Dinde Frite Cajun

Name: Dinde Frite Cajun
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 7 onces liquides onces liquides de bière; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 Oreos doublement farcis 1 jalapeno frais entier; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce piquante à la Louisiane; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus dail; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible jus doignon; 3 gallon huile darachide pour la friture, ou au besoin; 5 kilogramme dinde entière, cou et abats enlevés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Worcestershire

La dinde frite cajun pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 70g de protéines, 144g de matières grasses, et un total de 1579 calories. Cette recette sert 12 personnes. Pour 9,11 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de bière, de jus d'oignon, de poivre moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'arachide, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Salés au Caramel aux Arachides en dessert. Cette recette est typique de la cuisine créole. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 69%. Essayer Dinde Cajun Frite, Ma Dinde Frite Préférée { Et Je N'Aime Même Pas La Dinde!}, et Dinde Frite pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le jus d'oignon, le jus d'ail, la sauce piquante, la sauce Worcestershire, le poivre noir, le poivre de Cayenne et la bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Poivre De Cayenne

Poivre Noir

Jus D'ail

Sauce Piquante

Jus

Oignon

Bière

Mélanger jusqu'à homogénéité.

Utilisez une seringue d'injection de marinade ou une badigeonneuse de dinde avec une pointe d'injecteur pour injecter la marinade sur toute la dinde, y compris les jambes, le dos, les ailes, les cuisses et les seins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Dinde Entière

Ailes De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Baster

Placer dans un grand sac en plastique et laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur. N'utilisez pas de sac poubelle de cuisine. Si votre dinde est grande, vous pouvez utiliser un sac de four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Four

Quand il est temps de faire frire, mesurez la quantité d'huile nécessaire en abaissant la dinde dans la friteuse et en la remplissant de suffisamment d'huile pour la recouvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Huile De Cuisson

Retirer la dinde et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Chauffer l'huile à 365 degrés F (185 degrés C). Lorsque l'huile est arrivée à température, abaissez lentement la dinde dans l'huile chaude à l'aide du dispositif de suspension fourni avec les friteuses à dinde. La dinde doit être complètement immergée dans l'huile. Cuire pendant 36 minutes, ou 3 minutes par livre de dinde. La dinde est faite lorsque la température dans la partie la plus épaisse de la cuisse atteint 180 degrés F (80 degrés C). Éteignez la flamme et retirez lentement de l'huile, en vous assurant que toute l'huile s'écoule de la cavité. Laisser reposer sur un plateau de service pendant environ 20 minutes avant de découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Huile De Cuisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

7onces liquides

onces liquides de bière 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 citron zesté et 4 zestes de citron 1Oreos doublement farcis

1 jalapeno frais entier 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 591 lb de Mafaldi frais si possible

Sauce piquante à la Louisiane 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'ail 591 lb de Mafaldi frais si possible

jus d'oignon 3gallon

huile d'arachide pour la friture, ou au besoin 5kilogramme

dinde entière, cou et abats enlevés 591 lb de Mafaldi frais si possible

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun au menu ? Essayez l'accord avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. L'Atlantis Albarino avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.