Dinde Confite à l'Huile d'Olive

Name: Dinde Confite à l'Huile d'Olive
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Poivre noir concassé; 1 tête ail, les extrémités coupées pour exposer les gousses; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel casher par livre de viande; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive, ou assez pour couvrir complètement la viande; 1 oignon coupé en dés; 1 dinde, coupée en ailes, cuisses, gésiers et cœur, environ cinq livres

Besoin d'un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et plat principal primal? La dinde confite à l'huile d'olive pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 1199 calories, 190g de protéines, et 43g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,7 per par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez suffisamment pour couvrir complètement la viande, l'ail, le sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poulet Poché à l'Huile d'Olive et Radis au Pesto d'Agrumes, Confit De Canard Poché À l'Huile d'Olive, et Œufs Farcis Au Thon Confit, Olives, Tomate et Huile d'Olive.

Instructions

Dans un grand bol à mélanger non réactif, mélanger les parties de dinde avec le sel, le poivre et l'oignon. Couvrir hermétiquement et réfrigérer toute la nuit, jusqu'à vingt-quatre heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Dinde Entière

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Le lendemain, rincez la dinde à l'eau courante froide et placez toutes les pièces dans une casserole en céramique ou en fonte émaillée moyenne. Essayez d'adapter les pièces en une seule couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Versez l'huile et assurez-vous que toutes les parties sont couvertes. Mettre la casserole sur feu vif et cuire jusqu'à ce que l'huile frémisse, environ 30 minutes. Baissez encore le feu et continuez à mijoter à feu très doux sur la cuisinière pendant 2,5 à 3 heures, jusqu'à ce que la dinde soit tendre. Veillez à ce que l'huile mijote plus vigoureusement. Les parties de dinde doivent être pâles et molles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Lorsque les parties sont cuites, éteignez le feu et laissez les parties de dinde et l'huile refroidir dans la casserole. Lorsqu'il est suffisamment frais, couvrez le pot et transférez-le au réfrigérateur. Assurez—vous que les pièces sont complètement recouvertes d'huile - sinon, versez plus d'huile d'olive jusqu'à ce que tout soit immergé. La viande restera au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive