De Vrais Tamales Faits Maison

Name: De Vrais Tamales Faits Maison
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 16
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis cp. oignon; 298 piment habenero Morceaux de légumes en bouchées; 4 gousses séchées de chili de Californie; 227 piment habenero paquet de cosses de maïs séchées; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées miettes de viande végétariennes surgelées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (mélange de masa de maïs); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon coupé en deux; 567 piment habenero longe de porc; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible saindoux

De vrais Tamales faits maison nécessitent environ 3 heures et 35 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 136 calories, 10g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Cette recette sert 16 et coûte 93 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'oignon, de longe de porc, de gousses de chili californien et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 57%. Essayer De Vrais Tamales Faits Maison, Mélange à Gâteau Jaune Fait Maison: De Vrais Ingrédients, Très Rapides, et Fromage avec des Tamales grillées au Chili: Tamales de Queso con Rajas pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le porc dans une cocotte avec l'oignon et l'ail et ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition, puis réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Eau

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Utilisez des gants en caoutchouc pour retirer les tiges et les graines des gousses de chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Placer les piments dans une casserole avec 2 tasses d'eau. Laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes, puis retirer du feu pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer les piments et l'eau dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Filtrer le mélange, ajouter le sel et réserver. Déchiqueter la viande cuite et mélanger dans une tasse de sauce chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Eau

Viande

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Faire tremper les cosses de maïs dans un bol d'eau tiède. Dans un grand bol, battre le saindoux avec une cuillère à soupe de bouillon jusqu'à consistance mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cosses De Maïs

Bouillon

Eau

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la masa harina, la levure chimique et le sel; incorporer au mélange de saindoux, en ajoutant plus de bouillon au besoin pour former une pâte spongieuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

(mélange De Masa De Maïs)

Bouillon

Pâte

Saindoux

Sel

Étalez la pâte sur les cosses de maïs jusqu'à 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cosses De Maïs

Propager

Pâte

Placez une cuillère à soupe de garniture de viande au centre. Pliez les côtés des enveloppes vers le centre et placez-les dans un bateau à vapeur. Cuire à la vapeur pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Retirer les tamales des coques et arroser le reste de la sauce chili. Garnir de crème sure. Pour une sauce crémeuse, mélanger la crème sure dans la sauce chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Piment

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

cp. oignon 298piment habenero

Morceaux de légumes en bouchées 4

gousses séchées de chili de Californie 227piment habenero

paquet de cosses de maïs séchées 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

miettes de viande végétariennes surgelées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

(mélange de masa de maïs)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon coupé en deux 567piment habenero

longe de porc 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes 4731 lb de Mafaldi frais si possible

panais, pelés et coupés en morceaux de 1/2 pouce 1581 lb de Mafaldi frais si possible

saindoux

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.