De Vrais Calzones Italiens

Name: De Vrais Calzones Italiens
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet levure sèche active; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles de basilic séchées; 1 oeuf battu; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, divisée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons frais tranchés; 1 Oreos doublement farcis 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pepperoni en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Cheddar râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude; 1 Oreos doublement farcis sucre blanc

Real Italian Calzones est une recette méditerranéenne pour 2 personnes. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 42g de matières grasses, et un total de 1098 calories. Pour 2,0 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable. Si vous avez du pepperoni, du sel, des champignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent De Vrais Calzones Italiens, Pinwheel Calzones Italiens, et Boulettes de Viande Italiennes Calzones.

Instructions

Pour faire la pâte: Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'huile, le sucre et le sel; mélanger dans 1 tasse de farine jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement le reste de la farine, jusqu'à ce que la pâte soit lisse et maniable. Pétrir la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit élastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Huile De Cuisson

Déposer la pâte dans un bol contenant 1 cuillère à café d'huile d'olive, puis retourner la pâte, couvrir et laisser lever pendant 40 minutes, ou jusqu'à presque doubler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour faire la garniture: Pendant que la pâte monte, mélanger la ricotta, le Cheddar, le pepperoni, les champignons et les feuilles de basilic dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cheddar

Fromage Ricotta

Basilic Frais

Champignon

1/2 Livre De Fromage Jack Au Poivre, Râpé

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Bien mélanger, couvrir le bol et réfrigérer pour refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Lorsque la pâte est prête, poinçonnez-la et séparez-la en 2 parties égales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Étalez les pièces en cercles minces sur une surface légèrement farinée. Remplir chaque cercle avec 1/2 de la garniture au fromage / viande et replier, en fixant les bords en repliant et en pressant avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Viande

Rouler

Badigeonner le dessus de chaque calzone d'œuf et déposer sur une plaque à biscuits légèrement graissée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud.

Equipement

Bol

Four

Plaque à Pâtisserie

Ingrédients

Portion:

71 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet levure sèche active 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles de basilic séchées 1

oeuf battu 5911 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, divisée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

champignons frais tranchés 1Oreos doublement farcis

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)1181 lb de Mafaldi frais si possible

pepperoni en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 3551 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Cheddar râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude 1Oreos doublement farcis

sucre blanc

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.