Dîner Ce soir: Soupe de Maïs Sucré à la Crème d'Avocat

Name: Dîner Ce soir: Soupe de Maïs Sucré à la Crème d'Avocat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 tasse de crème mexicaine (peut être remplacée par de la crème fraîche); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge 1/2 chili darbol (ou un de flocons de poivron rouge); 1 Poignée coriandre, feuilles hachées et brins réservés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible crème fraîche; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible grains de maïs frais, à partir denviron 3 épis; 1 jalapeno, épépiné et haché; 1 Oreos doublement farcis avocat Hass légèrement écrasé; 1 grand oignon coupé en dés; 1 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de thym (sèches cest bien); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre Yukon Gold pelées et coupées en dés

Dîner ce soir: La Soupe de Maïs Sucré à la Crème d'Avocat est un sans gluten et végétarien soupe. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 214 calories. Pour 1,32 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de feuilles de thym, de chili d'arbol, de grains de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si incroyable. Des recettes similaires incluent Dîner ce soir: Sandwich au Steak avec Maïs, Tomate et Avocat, Dîner Ce Soir: Salade De Maïs Sucré Et Haricots Noirs, et Dîner Ce soir: Soupe de Tomates Fraîches au Guacamole de Maïs Rôti.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer le beurre à feu moyen; quand il mousse, ajouter les pommes de terre, l'oignon, le chili et le thym et baisser le feu à feu doux. Cuire doucement pendant 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à devenir crémeuses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Beurre

Piment

Oignon

Thym

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Augmenter le feu à vif et ajouter le maïs, les brins de coriandre, la moitié du jalapeno, une pincée de sel et quelques grains de poivre noir. Cuire, en enrobant le beurre, pendant une minute environ, puis ajouter dix tasses d'eau. Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le maïs et les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Coriandre

Piment Jalapeno

Pomme

Beurre

Eau

Maïs

Sel

Pendant ce temps, réduire l'avocat en purée avec la crème fraîche et le reste de jalapeno, en ajoutant du jus de citron vert, du sel et du poivre au goût. J'ai plus que doublé le jus de citron vert demandé dans la recette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Jus De Citron Vert

Piment Jalapeno

Avocat

Poivrer

Sel

Filtrer la soupe dans un grand bol, en jetant le chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le mélange de maïs dans un mélangeur avec un peu de liquide et mélangez à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter une tasse de liquide et mélanger à feu vif, en ajoutant le liquide par étapes jusqu'à ce que la soupe ait la consistance d'une crème épaisse. Goûtez pour l'assaisonnement et ajustez avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre