Côtes levées désossées de Tanya

Name: Côtes levées désossées de Tanya
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs boneless beef short ribs, trimmed and cut into 2-inch pieces; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 pincée clous de girofle moulus; 1 pincée 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 1 Petite oignon, haché finement; 243 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 tasses de maïs en grains entiers en conserve, égoutté; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce Worcestershire

Les côtes levées désossées de Tanya prennent environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Pour 4,67 $ par portion, vous obtenez un plat principal pour 6 personnes. Une portion contient 550 calories, 59 g de protéines et 31 g de matières grasses. Cette recette d'Allrecipes nécessite des côtes levées de bœuf, de la sauce tomate, du jus de tomate et de la sauce piquante. 234 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et complet. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 96 %. Ce score est incroyable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé les côtes levées désossées Darned Good, les côtes levées désossées braisées lentement et les côtes levées au chili épicé et au bœuf désossé.

Instructions

Préchauffer le gril du four.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Placer les côtes levées sur une grille dans une lèchefrite et faire griller sur la grille supérieure du four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Oignon Haché (2 Oignons)

Retirer du feu et transférer dans un plat allant au four. Réduisez la température du four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

6 Tranches De Sauce Aux Canneberges Gélifiée

Oignon Haché (2 Oignons)

Dans une casserole à feu moyen, mélanger la sauce tomate, le jus de tomate, l'oignon, le vinaigre, la sauce Worcestershire et la sauce piquante. Assaisonner avec de la cannelle, des clous de girofle et du poivre. Porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

3 Tasses De Maïs En Grains Entiers En Conserve, égoutté

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Farine Tout Usage, Plus Farine De Table

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Aneth Frais, Cueilli

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Verser sur les côtes levées dans le plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

6 Tranches De Sauce Aux Canneberges Gélifiée

Cuire les côtes levées au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la viande se sépare facilement à la fourchette et atteigne une température interne minimale de 160 degrés F (70 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Equipement

2 Cuillères à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Vinaigre De Riz (non Assaisonné)

Oignon Haché (2 Oignons)

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

6 Tranches De Sauce Aux Canneberges Gélifiée

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

2kgs

boneless beef short ribs, trimmed and cut into 2-inch pieces 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)0Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1pincée

clous de girofle moulus 1pincée

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 11 cuillère à soupe d'origan séché

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 1Petite

oignon, haché finement 2431 lb de Mafaldi frais si possible

3 tasses de maïs en grains entiers en conserve, égoutté 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Les côtes levées de bœuf désossées peuvent être accompagnées de pinot noir, de merlot et de cabernet sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent gérer un rouge vif, comme le cabernet sauvingnon. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir Cupcake Vineyards. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.

Cupcake Vineyards Pinot Noir

Ce vin présente une jolie teinte grenat et des arômes capiteux de cerises noires, de fraises mûres, de framboises rouges et une pointe d'épices avec une finale crémeuse.