Côtes Levées de Pat avec Sauce BARBECUE aux Pêches

Name: Côtes Levées de Pat avec Sauce BARBECUE aux Pêches
Prep time: 12 h 15 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché piment poblano finement haché avec graines; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement papier noir fraîchement moulu, au goût; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Moutarde de Dijon; 2 girofle ail haché; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 citron, jus; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 litres d'eau gazeuse réfrigérée; 3 kgs côtes levées de porc; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché rub sec réservé à la pêche; 1 Petite échalote coupée en dés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Sauce Worcestershire

Les côtes levées de Pat avec sauce BARBECUE aux pêches sont un sans gluten plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,21 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 108g de protéines, 164g de matières grasses, et un total de 2143 calories. Cette recette de Foodnetwork a 4 fans. Si vous avez de la sauce worcestershire, des côtes levées de porc, du nectar de pêche et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures et 15 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un incroyable score spoonaculaire de 84%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Côtes Levées de Pat avec Sauce BARBECUE aux Pêches, Côtes Levées avec Sauce BARBECUE aux Pêches Ardentes, et Côtes Levées de Porc à la Mijoteuse avec Sauce BARBECUE Épicée à la Pêche et à la Mangue.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: Copeaux de caryer, briquettes saturées et de charbon de bois, saturées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Dinde, Réchauffée

Ajouter le sel, le paprika, la poudre de chili, la poudre d'ail et la cassonade dans un bol et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Conservez le frottement dans un contenant hermétique jusqu'à 6 mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Mûres Dénoyautées Ou Farcies Au Piment, Facultatif

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Paquet De Milk Duds

Onces Liquides D'eau Fraîche

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Pour les côtes levées: Rincer et sécher les côtes levées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Placez - les sur une planche à découper propre et retirez la fine peau grasse qui tapisse le dessous des côtes. Coupez les côtes de tout excès de graisse. Réservez 2 cuillères à soupe de frottement aux pêches (1 pour les côtes levées et 1 pour la sauce) , puis saupoudrez généreusement de chaque côté du reste du frottement et enveloppez les côtes levées dans du plastique. Réfrigérer au moins 8 heures pour que les saveurs puissent imprégner la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

(mequite, Hickory Ou Aulne)

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Remplissez un gril avec les copeaux et les briquettes et préchauffez-les à 250 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Dinde, Réchauffée

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Placer les côtes levées, côté viande vers le bas, sur feu indirect et cuire pendant 3 heures avec le couvercle du gril vers le bas. Retourner les dalles et cuire jusqu'à ce que les côtes se plient facilement, environ 1 heure. À ce stade, retirez-les du gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Saupoudrer les dalles avec 1 cuillère à soupe de frottement de pêche réservé et les couper en portions.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Couper chaque plaque en côtes levées individuelles et enrober de sauce BARBECUE aux pêches de Gina's. Disposer sur un plat de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bacon Fumé Double, Coupé En Petits Dés

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Margarine Pareve, Fondue

Ajouter l'ail et les échalotes et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 3 minutes. Assaisonner de sel, poivre et frotter la pêche. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporer le ketchup, le nectar de pêche, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde, le Worcestershire et le jus de citron. Porter les ingrédients à ébullition, puis réduire le feu à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papier Noir Fraîchement Moulu, Au Goût