Côtes Levées de Bœuf

Name: Côtes Levées de Bœuf
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible fond de veau ou de bœuf; 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 4 crevettes et veinées Poivre noir; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO côtes levées de bœuf désossées; 411 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates prunes pelées; 2 petit carottes, pelées et coupées en petits dés; 2 oignon céleri, coupé en petits dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 6 girofle ail, écrasé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage gruyère râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage cheddar doux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasse de fromage à cordes finement tranché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage Parmesan râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible polenta finement moulue; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre rouges, coupées en petits dés, avec la peau; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 crevettes et veinées Sel; 1 Morceaux de caramel Heath Bar bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 1 Petite Oignon Vidalia, coupé en petits dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 bande de zeste de citron; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce Worcestershire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les côtes de bœuf courtes. Cette recette donne 4 portions avec 1725 calories, 57g de protéines, et 117g de matières grasses chacun. Pour 6,98 $par portion, cette recette couvertures 56% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 50 minutes. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Un mélange de fromage cheddar doux, de bouillon de bœuf, de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 84%. Ce score est génial. Essayer Côtes Levées de Bœuf, Côtes Levées de Bœuf, et Côtes Levées de Bœuf BBQ pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 325 degrés F. Dans une grande sauteuse ou rôtissoire allant au four, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché

Matériel que vous utiliserez

Haricots Cannelloni, égouttés

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Saupoudrer les côtes levées de tous les côtés avec le sel, le poivre, le sel à l'ail et le sel assaisonné. Tapoter les assaisonnements dans la viande. Draguez les côtes courtes dans la farine et essuyez tout excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Jalapeños Rouges, épépinés Et Finement Tranchés

1 Tube De Pâte à Pizza Préparée Du Commerce

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Placer les côtes levées dans la poêle et saisir jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jalapeños Rouges, épépinés Et Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajouter l'ail, les carottes, le céleri et les oignons et faire sauter pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Pour Griller

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Ajouter le vin et laisser mijoter pendant 5 minutes. Incorporer le bouillon de poulet, le fond de veau, l'eau, les tomates non égouttées et la sauce Worcestershire. Porter à ébullition. Couvrir et mettre au four. Rôtir pendant 2 heures. Ajoutez ensuite les pommes de terre, couvrez et faites rôtir pendant 30 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

(foie Et Cou Retirés)

Fond De Veau

Pot De Tartinade Au Fromage Ciboulette Et Oignon PHILADELPHIA®

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

1 Bande De Zeste De Citron

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Assurez-vous de vérifier de temps en temps le liquide dans la casserole pour vous assurer qu'il y en a assez pour garder la viande humide et mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Ajoutez plus de stock si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Servir sur Trois Polenta au fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Dans une grande casserole, mélanger l'eau, la polenta et 1/2 cuillère à café de sel. Remuer à feu vif jusqu'à ébullition; réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter la polenta pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à consistance lisse, en fouettant de temps en temps pour assurer une consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé

1 Bande De Zeste De Citron

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Retirer du feu et incorporer les fromages et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Saler et poivrer au goût. Réserver et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Petits Pois écossés, Facultatif

Equipement

Haricots Cannelloni, égouttés

Gingembre Confit, Haché Ou Râpé ? Au Rayon Cuisine Asiatique

Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

fond de veau ou de bœuf 1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)4crevettes et veinées

Poivre noir 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

côtes levées de bœuf désossées 411paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates prunes pelées 2petit

carottes, pelées et coupées en petits dés 2oignon

céleri, coupé en petits dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 6girofle

ail, écrasé 1Morceaux de caramel Heath Bar

4 à 6 pains à hamburger, coupés en deux, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

fromage gruyère râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

fromage cheddar doux 591 lb de Mafaldi frais si possible

tasse de fromage à cordes finement tranché 591 lb de Mafaldi frais si possible

fromage Parmesan râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

polenta finement moulue 61 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre rouges, coupées en petits dés, avec la peau 2371 lb de Mafaldi frais si possible

graines de livèche en poudre 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 4crevettes et veinées

Sel 1Morceaux de caramel Heath Bar

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées 591 lb de Mafaldi frais si possible

beurre non salé 1Petite

Oignon Vidalia, coupé en petits dés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 1Oignon jaune moyen, haché

1 bande de zeste de citron 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Les Côtes levées de bœuf fonctionnent très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.

Goldschmidt Vineyard Merlot d'Alexander Valley Chelsea

De beaux arômes de framboise rouge, de cerise noire et d'épices. Plein et rond avec des saveurs de prune, de groseille, de mûre et de laurier. Les tanins souples donnent à ce vin une onctuosité veloutée et la finale chocolatée se prolonge encore et encore.