Côtes Levées de Bison Marinées Au Café

Name: Côtes Levées de Bison Marinées Au Café
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement papier noir fraîchement moulu, au goût; 43 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/4 tasse de bacon haché (environ; 2 kilogramme côtes courtes de bison (souvent étiquetées buffalo), coupées entre les côtes pour les séparer; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce chili (comme Heinz) ou ketchup; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sel casher grossier; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre brun foncé (emballé); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Moutarde de Dijon; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement romarin frais haché; 6 gousses dail, hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Bonbons gélifiés Life Savers; 1 Petite jalapeño chili, épépiné, haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet faible en sel; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop dérable pur; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons hachés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes hachées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible café fort infusé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible raifort frais finement râpé ou préparé égoutté; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sauce Worcestershire

Les côtes courtes de Bison marinées au café nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Une portion contient 798 calories, 63g de protéines, et 50g de matières grasses. Pour 7,16 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange de gousses d'ail, de bacon, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le gros sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Sucré Salé au Granolan et à la Noix de Coco {Édition Cadeau Sugar Rush #4} en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 27%. Des recettes similaires sont Côtes Levées de Bison Marinées Au Café, Côtes Levées De Bison Au Curry Rouge Avec Baby Bok Choy, et Côtes Levées de Bisons d'Amérique Grillées aux Épices avec Sauce BBQ Chipotle au Miel d'Orange.

Instructions

Mélanger 4 tasses d'eau, le café, 1/2 tasse de gros sel et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le sel et le sucre se dissolvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Café

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le sirop et les 3 ingrédients suivants; remuer jusqu'à ce que la glace fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Glace

Ajouter les côtes levées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Placez la plaque au-dessus des nervures pour la garder immergée. Couvrir et refroidir 4 à 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Les côtes égouttées peuvent être faites 2 jours à l'avance. Couvrir et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Préchauffer le four à 325 °F. Faire sauter le bacon dans une grande casserole allant au four à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à brunir. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bacon dans une assiette. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Four

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Saupoudrer les côtes levées de sel et de poivre. Travailler par lots, cuire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 7 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Nervure

Transférer sur une grande assiette.

Ajouter les oignons, les échalotes, l'ail et le jalapeño dans la casserole. Réduire le feu à moyen, couvrir et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

échalote

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le café et le bouillon; remuer en grattant les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Bouillon

Ajouter la sauce chili et le reste des ingrédients; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Chili

Ajouter le bacon et les côtes levées, couvrir et transférer au four. Braiser jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 2 heures 15 minutes. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 2 jours à l'avance. Laisser refroidir légèrement. Refroidir à découvert jusqu'à ce qu'il soit froid, puis couvrir et conserver au frais. Réchauffer à nouveau au four à 325 °F jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 20 minutes, avant de continuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Viande

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les côtes dans une assiette; tente avec du papier d'aluminium pour garder au chaud. Déposer la graisse de la surface de la sauce. Faire bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 2 tasses, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium