Côtes de porc glacées au chili

Name: Côtes de porc glacées au chili
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté; 708 1 lb de Mafaldi frais si possible cidre; 8 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Poivre noir fraîchement moulu; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 jalapeno frais entier; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham gigot d'agneau, avec os; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé; 2 girofle ail haché; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham paquet de jambon de charcuterie tranché finement; 8 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel casher; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre brun clair emballé; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre brun clair emballé; 3 kgs racks de côtes de porc (environ; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Sauce Worcestershire

Les côtes de porc glacées au chili sont un plat principal américain. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,88 $ par portion. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 1 020 calories , 53 g de protéines et 80 g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du ketchup, de la sauce Worcestershire, de la cassonade et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. 5 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures . Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec un score cuillère de 82% , ce plat est exceptionnel. Essayez les côtes de porc glacées , les côtes de porc glacées et les côtes de porc glacées à la salsa pour des recettes similaires.

Instructions

Faites des coupes peu profondes entre les côtes côté os avec un couteau bien aiguisé, en perçant uniquement la membrane.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Mélangez 1 cuillère à soupe de sel, la cassonade, l'ail, le thym, la poudre de chili, 1/4 cuillère à café de poivre noir et le poivre de Cayenne dans un bol. Frottez uniformément le mélange d'épices sur les côtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

1 Tranche De Pancetta De 1 Pouce D'épaisseur, Finement Hachée

6 Poires Bartlett Ou D'Anjou Moyennes

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Placer les côtes levées sur une grille dans une rôtissoire, couvrir sans serrer et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Pendant ce temps, mélangez le cidre, le ketchup, la moutarde et la sauce Worcestershire dans une casserole à feu moyen et laissez mijoter jusqu'à réduction à environ 2 tasses, environ 30 minutes. Couvrir et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Paquet De Jambon De Charcuterie Tranché Finement

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Sirop D'érable

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Préchauffer un gril à feu doux d'un côté. Cuire les côtes, côté os vers le bas, sur le côté le plus froid du gril, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2 heures 30 minutes. (Si vous utilisez un gril au charbon de bois, ajoutez plus de charbon de bois si nécessaire pour maintenir la température.) Continuez la cuisson en découvrant toutes les 10 minutes pour arroser de sauce, jusqu'à ce que les côtes soient glacées, environ 40 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

(mequite, Hickory Ou Aulne)

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Retirer du gril et couper en morceaux.

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Photographie de Con Poulos

Equipement

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Cerises Confites Supplémentaires

Chou Violet, Finement Tranché

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

Sauce tomate Hunt's® - sans sel ajouté 7081 lb de Mafaldi frais si possible

cidre 81 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Poivre noir fraîchement moulu 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 jalapeno frais entier 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

gigot d'agneau, avec os 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

thym frais haché ou 1-1/2 cuillères à café de thym séché, divisé 2girofle

ail haché 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

paquet de jambon de charcuterie tranché finement 81 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

Sel casher 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre brun clair emballé 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre brun clair emballé 3kgs

racks de côtes de porc (environ 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Le pinot noir, le shiraz et le zinfandel sont mes meilleurs choix pour les côtes de porc. Les côtes de porc et autres porcs grillés aux sauces sucrées et épicées s'accordent bien avec ces vins rouges. Un vin que vous pourriez essayer est le Taittinger Brut La Française. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.

Taittinger Brut La Française

Ce Champagne est un assemblage d'une trentaine de vignobles de Chardonnay et de Pinot Noir, respectivement 40% et 60% du total, issus de plusieurs vendanges de raisins parfaitement mûrs.