Côtes Braisées Aux Carottes

Name: Côtes Braisées Aux Carottes
Prep time: 2 h 24 min
Cook time: 2 h 24 min
Total time: 2 h 24 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf; 6 côtes levées de boeuf avec os, coupe casher, de 5 à 5 1/2 lb. total; 3 grand carottes, pelées et coupées en gros morceaux; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 tête ail, gousses séparées, non pelées; 6 gousses dail, hachées; 1 Tuberculose cumin moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu, au goût; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Tranche de pancetta de 1 pouce d'épaisseur, finement hachée

Les Côtes Braisées Aux Carottes pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 467 calories, 12g de protéines, et 15g de matières grasses chacun. Pour 1,11 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'huile d'olive, de la farine, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 24 minutes. Avec une cuillerée score de 94%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Côtes Braisées Aux Carottes Et Au Fenouil, Côtes Braisées Pas Si Courtes avec Ragoût d'Hominy d'un Nouveau Virage dans le Sud, et Côtes Courtes Braisées.

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf 6

côtes levées de boeuf avec os, coupe casher, de 5 à 5 1/2 lb. total 3grand

carottes, pelées et coupées en gros morceaux 5911 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1tête

ail, gousses séparées, non pelées 6

gousses d'ail, hachées 1Tuberculose

cumin moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu, au goût 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Tranche de pancetta de 1 pouce d'épaisseur, finement hachée

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les Côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Napa Robert Mondavi avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.