Côtelettes de Veau Rôties à la Vinaigrette à l'Ail Jeune

Name: Côtelettes de Veau Rôties à la Vinaigrette à l'Ail Jeune
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 épis de maïs, décortiqués; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO fèves, décortiquées; 1 tête tête entière de jeune ail, parée et gousses séparées, plus 2 gousses supplémentaires, pelées et émincées (voir Note); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement marjolaine hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, plus pour l'enrobage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 10 échalotes moyennes, 2 pelées et émincées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché beurre non salé; 2 kilogramme côtelettes de côte de veau, 1 1/2 po dépaisseur; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché vinaigre de vin blanc

Côtelettes de veau rôties avec Vinaigrette à l'ail jeune pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,21 per par portion. Une portion contient 1246 calories, 94g de protéines, et 65g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du beurre, de l'orzo et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Avec une cuillerée score de 77%, ce plat est solide. Essayer Côtelettes De Veau Lombatina À L'Ail Rôti, Côtelettes De Veau Rôties, et Côtelettes de Veau Rôties aux Raisins pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Mettez les gousses d'ail entières et les échalotes entières non pelées sur une plaque à pâtisserie cerclée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

échalote

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Arroser légèrement d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Cuire l'ail pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli; transférer dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les échalotes pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Matériel que vous utiliserez

Four

Laissez refroidir l'ail et les échalotes, puis épluchez les échalotes. Augmentez la température du four jusqu'à 42

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

Four

Préchauffez une poêle à griller et huilez-la légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Mettez le maïs sur le gril, couvrez-le de papier d'aluminium et faites cuire à feu modérément élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et croustillant-tendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Feuille D'aluminium

Laisser refroidir légèrement, puis couper les grains des épis.

Dans une casserole, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les tranches d'ail et les échalotes et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, 4 minutes. Grattez les échalotes et l'ail dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter la marjolaine et le vinaigre et réduire en purée. Avec la machine allumée, ajoutez 1/4 tasse d'huile d'olive. Assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Huile D'olive

Marjolaine

Vinaigre

Dans une petite casserole d'eau bouillante, cuire les fèves jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fèves

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et peler. Dans une grande poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale jusqu'à ce qu'elle brille. Assaisonner les côtelettes de veau de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile Végétale

Côtelettes De Veau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 2 des côtelettes dans la poêle et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les côtelettes sur une plaque à pâtisserie cerclée et répéter avec les 2 côtelettes restantes et 1 cuillère à soupe d'huile végétale restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les côtelettes pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses au centre.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée, cuire l'orzo jusqu'à ce qu'il soit al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter en réservant 1/4 tasse d'eau de cuisson. Remettre la casserole sur la cuisinière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter le beurre et le maïs carbonisé et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Incorporer l'orzo et l'eau de cuisson réservée, puis incorporer le parmesan. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Beurre

Eau

Maïs

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage

Dans une petite poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes, les gousses d'ail et les fèves et saler et poivrer. Cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Gousses D'ail Entières

Fèves

échalote

Déposer l'orzo dans des assiettes et garnir des côtelettes de veau. Déposer les échalotes, l'ail et les favas à côté. Déposer la vinaigrette autour du veau et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

Côtelettes De Veau

échalote

Ail

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive Extra Vierge, Plus Pour L'enrobage

Veau