Côtelettes de Porc Farcies aux Pommes Et aux Canneberges

Name: Côtelettes de Porc Farcies aux Pommes Et aux Canneberges
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement paquet de Milk Duds; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 2 côtes des tiges côtes de céleri, hachées finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pois mange-tout surgelés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible canneberges séchées; 1 Pomme Granny Smith - pelée, fourrée et coupée en dés; 1 Oreos doublement farcis pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 5 côtelettes de porc désossées (1 pouce dépaisseur); 0 oignon jaune, émincé

Côtelettes de Porc Farcies aux Pommes et aux Canneberges est un sans gluten plat principal. Cette recette fait 5 portions avec 335 calories, 29g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 1,89 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez sous la main une pomme Granny Smith, de la fécule de maïs, des côtelettes de porc et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les canneberges séchées, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits pour le Petit Déjeuner en dessert. Quelques personnes ont fait cette recette, et 77 diraient qu'elle a frappé le coup. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Côtelettes de Porc Farcies aux Canneberges et aux Pommes, Côtelettes de Porc Farcies aux Pommes Et aux Canneberges, et Côtelettes de Porc Farcies aux Canneberges et Pacanes et Purée de Pommes et Panais.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Dans une cocotte, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Faire cuire l'oignon dans le beurre jusqu'à ce que les oignons soient très tendres et commencent à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Retirer du feu. Incorporer la pomme, le céleri et les canneberges séchées. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canneberges Séchées

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Livre De Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Posez chaque côtelette à plat sur une planche à découper et, avec un couteau tranchant tenu parallèlement à la planche, coupez une poche dans le porc en laissant trois côtés intacts. Farcir chaque côtelette de mélange pomme-canneberge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(vous N'en Aurez Peut-être Pas Besoin Si Vous Avez Pu Obtenir Un Pain Aux Canneberges Comme Indiqué Ci-dessus)

1 Livre De Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Faire fondre le reste du beurre dans la marmite à feu moyen. Faire frire les côtelettes dans le beurre pendant deux minutes de chaque côté. Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Oignon Haché (2 Oignons)

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Transférer les côtelettes de la casserole dans une assiette et recouvrir de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Remettre la marmite sur la cuisinière à feu moyen. Dans un petit bol ou une tasse à mesurer, mélanger le jus de pomme, la fécule de maïs et la cassonade; verser dans la marmite. Réduire de moitié le volume de liquide en remuant fréquemment. Assaisonner au goût avec du poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Paquet De Milk Duds

6 Cuillères à Soupe De Beurre Froid Non Salé, Coupé En Petits Morceaux Ou Râpé

Matériel que vous utiliserez

Bonbons à Tête D'air

Feuilles De Persil Frais Déchirées

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Bonbons Peachie-O

Servir ce glaçage aux pommes sur des côtelettes de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtelettes De Porc

1 Livre De Pain De Seigle Léger De La Veille, Coupé En Cubes

Vinaigrette Japonaise Préparée Au Sésame

Equipement

Oignon Haché (2 Oignons)

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Planche à Découper

Gomme Aux Fruits à Rayures Orange

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Bonbons à Tête D'air

2 Boîtes (14 Onces) De Haricots Cannelloni, égouttés

Bonbons Peachie-O

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

Ball® ou Kerr® Pint avec couvercles et bandes 1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

paquet de Milk Duds 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 citron zesté et 4 zestes de citron 2côtes des tiges

côtes de céleri, hachées finement 11 cuillère à soupe d'origan séché

pois mange-tout surgelés 591 lb de Mafaldi frais si possible

canneberges séchées 1

Pomme Granny Smith - pelée, fourrée et coupée en dés 1Oreos doublement farcis

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 5

côtelettes de porc désossées (1 pouce d'épaisseur)0

oignon jaune, émincé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Les côtelettes de porc se marient très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Le Chardonnay Hay Shed Hill Pitchfork avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.