Côte de Bœuf Rôtie à la Sauce Madère et Sauce au Raifort

Name: Côte de Bœuf Rôtie à la Sauce Madère et Sauce au Raifort
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Bonbons au maïs, bretzels supplémentaires et biscuits sandwich au chocolat ovales fourrés à la crème (entiers et écrasés); 1 entier pour jambon à clouer; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (1/4 bâtonnet) beurre, température ambiante; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de boeuf en conserve; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 8 crevettes et veinées Sauce Au Raifort; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible Madère; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 6 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, pelés, coupés en quartiers; 4 grand brins de persil frais; 4 kilogramme rôti de côte de bœuf, garni dexcès de graisse; 3 grand brins de romarin frais; 4 grand brins de thym frais

La côte de bœuf Rôtie à la sauce Madère et à la sauce au raifort pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 1685 calories, 71g de protéines, et 141g de matières grasses chacun. Pour 12,66 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez le rôti de bœuf de première côte, les oignons, le beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Côte de Bœuf Sauce au Raifort, Sandwichs à la Côte de Bœuf avec Sauce au Raifort, et Tacos de Côte de Bœuf avec Sauce au Raifort à l'Avocat.

Instructions

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 450 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer le bœuf, côté gras vers le haut, sur une plaque à pâtisserie à gros rebord. Frotter avec de l'huile; saupoudrer généreusement de sel et de poivre. Rôti de boeuf 20 minutes. Réduire la température du four à 350 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Rosbif

Boeuf

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Placer les oignons autour du bœuf. Continuer à rôtir jusqu'à ce que le thermomètre inséré au centre du bœuf enregistre 125 ° F pour les oignons moyennement rares, en remuant de temps en temps, environ 2 heures 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Pendant ce temps, mélanger le bouillon, le madère, le vin, le thym, le persil, le romarin et le laurier dans une casserole moyenne. Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange soit réduit à 2 tasses, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Romarin

Vin

Persil

Bouillon

Thym

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu. Jeter les herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Herbe

Transférer le bœuf sur un plateau. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les oignons dans le même plat; tente avec du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Feuille D'aluminium

Laisser reposer 30 minutes.

Verser et réserver la graisse de la plaque à pâtisserie pour les puddings Yorkshire aux herbes. Gratter les jus et les morceaux dorés de la plaque à pâtisserie dans la sauce; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde