Curseurs Confits de Canard, Style Banh-Mi

Name: Curseurs Confits de Canard, Style Banh-Mi
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 entier pour jambon à clouer; 2 carottes, pelées et en julienne; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre fraîchement cueillies; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) coriandre entière; 1 Oreos doublement farcis graines de coriandre; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible graisse de canard liquide; 1 Graisse de canard fondue de canard, à température chaude, plus plus de graisse (poulet, canard, bacon, huile, etc.) au besoin; 4 cuisses et cuisses de canard; 2 jaunes doeufs; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, pelé et paré; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 4 un peu de courgettes hachées Sauce piquante, au goût; 1 jalapeno; 2 Zeste et jus de limes; 1 Oreos doublement farcis Bouquet d'herbes fraîches de coriandre, de marjolaine ou d'origan et de thym; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Bouquet d'herbes fraîches de coriandre, de marjolaine ou d'origan et de thym; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1/2 tasse de vin de marsala doux; 4 un peu de courgettes hachées Sel; 1 échalote, pelée et parée; 4 jusquà 6 rouleaux de curseur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 mélange à gâteau au chocolat du commerce, tel que le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, cuit selon les instructions sur la boîte; 1 pincée Pincer le sucre; 1 Oreos doublement farcis paprika fumé sucré; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse d'orge perlé blanc; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc

Curseurs de Confit de canard, le style Banh-Mi est un sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,75 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 54g de protéines, 42g de matières grasses, et un total de 828 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez de la cannelle moulue, de la graisse de canard fondue de canard, des feuilles de coriandre fraîchement cueillies et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le vinaigre de vin blanc, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Velours Rouge en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 49%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Curseurs de Confit de Canard, Qu'Est-Ce Que Le Confit De Canard, et Confit de Canard.

Instructions

Préchauffer le four à 225 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Assaisonner les deux côtés du canard avec le sel, le sucre, la coriandre, le paprika et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Onces Liquides D'eau Fraîche

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Canard Entier

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Ajouter les grains de poivre et le canard assaisonné au gras fondu, en s'assurant que le canard est immergé. Couvrir la casserole de papier d'aluminium et placer et cuire environ 4 à 6 heures, jusqu'à ce qu'elle soit tendre à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Tomates Tranchées, Facultatif

Placer une casserole moyenne sur feu moyen et ajouter le sucre, l'échalote, l'ail, le piment jalapeno, la feuille de laurier, le sel, les graines de coriandre, les grains de poivre, le vinaigre de vin blanc et l'eau. Porter à ébullition en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Blanc

Graines De Coriandre Entières

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Soupe De Piment Jalapeño, Coupé En Fines Tranches

2 à 3 Tasses De Vin Rouge Sec

Ail Goya®

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Petits Pois Surgelés GOYA®, Décongelés

Ajouter les carottes et porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient al dente, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Retirer du feu et laisser refroidir.

Fouetter ensemble les jaunes d'œufs, l'ail et le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat Hass Légèrement écrasé

1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®

Ail Goya®

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Incorporer 1/3 à 1/2 tasse de graisse de canard liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Légumes Verts Rustiques, Comme Des Blettes, Du Chou Vert, Du Rapini Ou Des Feuilles De Betterave, Tiges Parées

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Oreo Hachés

Ajouter le zeste de citron vert et assaisonner de sauce piquante et de sel, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

2 Cuillères à Soupe D'huile D'arachide Grillée Ou D'huile Végétale

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Sortez le canard du four. Retirez délicatement de la graisse et placez le côté peau vers le bas sur une casserole en fonte à feu vif pour faire croquer la graisse, environ 2 minutes. Filtrez la graisse et réutilisez - la plusieurs fois, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

Retirer le canard de la poêle et le déchiqueter à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Couper les rouleaux de curseur en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(pour Maintenir Les Escalopes De Poulet Ensemble)

Déposer une partie des carottes marinées sur le fond du pain. Garnir les carottes d'une partie du canard râpé. Verser une partie de l'aïoli et des feuilles de coriandre sur le dessus et couvrir avec les couvercles coulissants et la brochette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche