Curry Malais du Cap

Name: Curry Malais du Cap
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tartinade dabricot (comme le Polaner Tous les fruits); 2 gras de dos de porc; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ragoût de boeuf, coupé en bouchées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar piment chipotle, haché grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible abricots secs hachés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre frais pelé émincé; 1 gousse dail émincée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivron vert haché (environ 1 moyen); 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 2 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de boeuf sans sodium; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre faible en gras; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Le curry malais du Cap pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 322 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,89 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et entier 30 régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de bouillon de bœuf moins sodique, de vinaigre de vin, de cumin moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. Avec une cuillerée score de 59%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Bo-Kaap Cape Malay Kerrie - Curry Malais du Cap d'Afrique du Sud, Curry Malais du Cap, et Curry Malais du Cap.

Instructions

Mélanger le curcuma, le cumin, la coriandre, la poudre de piment, la cannelle et le sel dans un petit bol, en remuant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Coriandre

Cannelle

Curcuma

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le mélange d'épices; cuire 15 secondes en remuant constamment.

Ajouter l'oignon; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le gingembre, les feuilles de laurier et l'ail; faire sauter 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Ail

Gingembre

Ajouter le bœuf; faire sauter 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Ajouter le bouillon et les 5 ingrédients suivants (à travers le vinaigre); porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 1 1/2 heure. Découvrir; jeter les feuilles de laurier. Laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que le bœuf soit très tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Vinaigre

Bouillon

Boeuf

Retirer du feu; incorporer le babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Equipement

Bol

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

791 lb de Mafaldi frais si possible

tartinade d'abricot (comme le Polaner Tous les fruits)2

gras de dos de porc 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

ragoût de boeuf, coupé en bouchées 2Morceaux de caramel Heath Bar

piment chipotle, haché grossièrement 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 791 lb de Mafaldi frais si possible

abricots secs hachés 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre frais pelé émincé 1

gousse d'ail émincée 2371 lb de Mafaldi frais si possible

poivron vert haché (environ 1 moyen)1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin moulu 2Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma moulu 2961 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de boeuf sans sodium 591 lb de Mafaldi frais si possible

babeurre faible en gras 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.