Curry de Poulet Birman aux Lentilles Jaunes (Kalapei Kyetharhin)

Name: Curry de Poulet Birman aux Lentilles Jaunes (Kalapei Kyetharhin)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 3 gras de dos de porc; 1 cp. parmesan râpé 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 651 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) clous de girofle moulus; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cumin moulu; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade moulue; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) curcuma moulu; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles jaunes séchées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 680 piment habenero cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) paprika doux

Le Curry de poulet birman aux Lentilles jaunes (Kalapei Kyetharhin) pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 348 calories, 35g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,54 $ par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la muscade moulue, de l'huile de canolan, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les clous de girofle moulus, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain à la Citrouille en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Lentilles au Curry Jaune et Halloumi, Panthay Khauk-swe (à la birmane?Du poulet? et Curry de Nouilles), et Curry de Bœuf Birman.

Instructions

Placer les lentilles dans une grande casserole; couvrir d'eau jusqu'à 2 pouces au-dessus des lentilles. Porter à ébullition à feu moyen-vif; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 25 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Égoutter et réserver.

Mélanger le cumin et les 5 ingrédients suivants (à travers les clous de girofle) dans un grand sac en plastique à fermeture éclair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Matériel que vous utiliserez

Coupé En Bandes De 1/2 Po

Ajouter le poulet; sceller et agiter pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Sucre Rouge Grossier

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Ajouter l'oignon; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le mélange; faire sauter 4 minutes. Incorporer le bouillon, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les lentilles et les feuilles de laurier; couvrir et laisser mijoter 30 minutes. Découvrir et laisser mijoter 10 minutes. Jeter les feuilles de laurier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Lentilles

Equipement

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Coupé En Bandes De 1/2 Po

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

gras de dos de porc 1cp. parmesan râpé

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 6511 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

clous de girofle moulus 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cumin moulu 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de muscade moulue 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

curcuma moulu 3551 lb de Mafaldi frais si possible

lentilles jaunes séchées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 680piment habenero

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

paprika doux

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Bergh Gruner Veltliner avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.

Veltliner Bergh Gruner

Jaune clair aux reflets verts chatoyants, fines notes herbacées au nez, pomme verte et melon miel avec une pointe d'agrumes, frais et invitant en bouche. Juteux comme des fruits à pépins croquants, une structure acidulée vive, un poivre enjoué avec de l'entrain. Épicé et minéral.