Curry de Poulet aux Arachides

Name: Curry de Poulet aux Arachides
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 kilogramme morceaux de poulet désossés et sans peau (ou vous pouvez utiliser désossés pour plus de saveur), coupés en morceaux ou en lanières de 1 1/2 pouce de large; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 4 (hiver) poudre de curry jaune; 2 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 1 (peut être ou écrémé) grains de poivre fraîchement moulus; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 2 (hiver) gingembre frais, émincé; 2 (hiver) ail haché; 2 piments serrano, épépinés, veinés, émincés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre darachide (si vous utilisez des arachides fraîchement moulues, ajoutez 2 cuillères à café de sucre); 1 1 livre de courgettes, graines de coriandre moulues; 8 oignons verts, hachés, verts inclus; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chaque menthe et coriandre finement hachées; 3 (hiver) 1 fraise, décortiquée

Le curry de poulet aux arachides pourrait être juste le sans produits laitiers recette que vous cherchiez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,17 $ par portion. Ce plat principal a 633 calories, 59g de protéines, et 35g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du gingembre, des grains de poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine indienne. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est très mauvais (mais toujours réparable). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poulet au Curry d'Arachides, Poulet à la Sauce aux Arachides et au Curry, et Poulet au Curry aux Arachides Thaïlandaises.

Instructions

Enrober les morceaux de poulet de farine assaisonnée: Rincez le poulet et séchez-le. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre de curry, le sel et le poivre. Mélanger les morceaux de poulet pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Morceaux De Poulet

Farine Tout Usage

Poudre De Curry

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Morceaux de poulet sautés:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Chauffer l'huile dans une grande casserole ou une marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les morceaux de poulet par lots, en veillant à ne pas encombrer la poêle. Cuire 2 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le revêtement se fixe et brunisse un peu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le poulet de la casserole pendant la cuisson et réserver dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Construire une base de curry avec du gingembre, de l'ail, du piment, du bouillon, du beurre d'arachide: Lorsque le poulet a tous été doré, ajouter le gingembre, l'ail, le piment et 1/2 tasse de bouillon de poulet dans la casserole. Cuire une minute ou deux, en grattant la casserole avec une spatule et en remuant pour bien combiner le tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Beurre D'arachide

Piment

Poulet Entier

Ail

Gingembre

Poudre De Curry

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Spatule

Poêle

Incorporer lentement le beurre d'arachide et les 3 1/2 tasses de bouillon restantes, en remuant continuellement pour conserver une texture uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le poulet dans la casserole, laisser mijoter: Remettre le poulet dans la casserole et laisser mijoter pendant 15 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Servir avec de la coriandre et des garnitures: Juste avant de servir, ajouter la coriandre moulue, la coriandre, la menthe et les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Oignons Verts

Coriandre

Menthe

Ajouter le sel et le jus de citron vert au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Sel

Servir avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Equipement

Bol

Four Hollandais

Poêle

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Poêle à Sauce

Spatule

Fouetter

Ingrédients

Portion:

1kilogramme

morceaux de poulet désossés et sans peau (ou vous pouvez utiliser désossés pour plus de saveur), coupés en morceaux ou en lanières de 1 1/2 pouce de large 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cuisine Professionnelle Lorann®4(hiver)

poudre de curry jaune 2(peut être ou écrémé)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 1(peut être ou écrémé)

grains de poivre fraîchement moulus 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)2(hiver)

gingembre frais, émincé 2(hiver)

ail haché 2

piments serrano, épépinés, veinés, émincés 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre d'arachide (si vous utilisez des arachides fraîchement moulues, ajoutez 2 cuillères à café de sucre)11 livre de courgettes,

graines de coriandre moulues 8

oignons verts, hachés, verts inclus 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chaque menthe et coriandre finement hachées 3(hiver)

1 fraise, décortiquée

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Veltliner Gruner bio Pratsch (1 litre) avec une note de 4, 6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.