Curry de Massaman au Poulet

Name: Curry de Massaman au Poulet
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce épaule; 383 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Chili Scotch Bonnet, haché; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrine de poulet désossée et sans peau - en cubes; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pâte de curry; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce de poisson; 1 beurre fondu gingembre (3/4 de pouce dépaisseur), émincé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron vert frais; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 12 onces de chocolat mi-amer ou mi-sucré, haché grossièrement; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre pelées et coupées en cubes; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pâte de tamarin; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Le curry de Massaman au poulet pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et respectueuse du fodmap a 762 calories, 43g de protéines, et 46g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,02 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Tousrecettes a 250 fans. Si vous avez du jus de citron vert, de la sauce de poisson, de la poitrine de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Avec une cuillerée score de 93%, ce plat est formidable. Essayer Poulet à la Mijoteuse au Curry Massaman, Curry de poulet massaman plus léger, et Poulet rôti au curry Massaman pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer la pâte de curry et le gingembre émincé; cuire et remuer pendant 2 minutes. Incorporer le poulet en cubes et cuire jusqu'à ce que les morceaux deviennent blancs à l'extérieur, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Pâte De Curry

Poulet Entier

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la cassonade, la sauce de poisson, la pâte de tamarin, le beurre d'arachide, les pommes de terre et le lait de coco. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les morceaux de poulet ne soient plus roses au centre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Pâte De Tamarin

Beurre D'arachide

Lait De Coco

Cassonade

Sauce De Poisson

Pomme

Ajouter le jus de citron vert et cuire encore 5 minutes avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

épaule 3831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Chili Scotch Bonnet, haché 5671 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poitrine de poulet désossée et sans peau - en cubes 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pâte de curry 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce de poisson 1beurre fondu

gingembre (3/4 de pouce d'épaisseur), émincé 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron vert frais 791 lb de Mafaldi frais si possible

12 onces de chocolat mi-amer ou mi-sucré, haché grossièrement 7101 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre pelées et coupées en cubes 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pâte de tamarin 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Baron Herzog (OU Casher) avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.