Curry de Légumes à la Thaïlandaise

Name: Curry de Légumes à la Thaïlandaise
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 gros bouquet 1 pot (8 onces) de tartinade au fromage à la ciboulette et à l'oignon PHILADELPHIA®; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible pois chiches cuits (ou 1 boîte, égouttés et rincés); 1 Oreos doublement farcis feuilles de basilic séchées (omettre si vous utilisez du basilic frais à la fin); 10 grand feuilles de basilic frais, coupées en morceaux (facultatif); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons frais, coupés en deux ou en quartiers; 2 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigrette citron-poivre; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cardamome moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de coriandre moulues; 2 Morceaux de caramel Heath Bar citronnelle séchée finement moulue (utilisez-la fraîche si vous lavez); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lait de coco lite plus 1 tasse de lait de soja (voir note); 1 pincée Généreux de flocons de poivrons rouges écrasés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". patates douces, pelées et hachées grossièrement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sauce soja tamari

La recette de Curry de légumes à la Thaïlandaise est prête en environ 25 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,13 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 212 calories, 10g de protéines, et 4g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de graines de coriandre moulues, de citronnelle moulue, de lait de coco allégé et de lait de soja, et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 92%. Ce score est exceptionnel. Essayer Curry Rouge Thaï Aux Légumes à Un Pot, Curry Rouge Thaï aux Légumes, et Curry de Légumes Thaïlandais pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les fleurons des tiges de brocoli et couper chaque fleuron de sorte que le dessus mesure environ 1 pouce de diamètre. Réserver. Décollez la peau extérieure épaisse des tiges et coupez-les en dés de 1/2 pouce. Réserver séparément des fleurons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'eau dans l'autocuiseur. Cuire l'ail à feu moyen-vif, en remuant constamment, pendant environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Ajouter le lait de coco, la sauce soja, la citronnelle et les autres assaisonnements, les tiges de brocoli réservées, les patates douces et les champignons. Verrouillez le couvercle en place. À feu vif, porter à haute pression. Baisser le feu juste assez pour maintenir une pression élevée et cuire pendant 2 minutes. Réduisez la pression avec une méthode de dégagement rapide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Lait De Coco

Citronnelle

Assaisonnement

Champignon

Sauce Soja

Brocoli

Retirez le couvercle en l'inclinant loin de vous pour permettre à tout excès de vapeur de s'échapper. Incorporer les fleurons de brocoli et les pois chiches. Remplacer (mais ne pas verrouiller) le couvercle et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et croustillant, 3 à 4 minutes. Incorporer le basilic frais (si utilisé) juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Basilic Frais

Chiches

Equipement

Autocuiseur

Ingrédients

Portion:

1gros bouquet

1 pot (8 onces) de tartinade au fromage à la ciboulette et à l'oignon PHILADELPHIA®3551 lb de Mafaldi frais si possible

pois chiches cuits (ou 1 boîte, égouttés et rincés)1Oreos doublement farcis

feuilles de basilic séchées (omettre si vous utilisez du basilic frais à la fin)10grand

feuilles de basilic frais, coupées en morceaux (facultatif)2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

champignons frais, coupés en deux ou en quartiers 2Morceaux de caramel Heath Bar

vinaigrette citron-poivre 0Morceaux de caramel Heath Bar

cardamome moulue 0Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de coriandre moulues 2Morceaux de caramel Heath Bar

citronnelle séchée finement moulue (utilisez-la fraîche si vous l'avez)2371 lb de Mafaldi frais si possible

lait de coco lite plus 1 tasse de lait de soja (voir note)1pincée

Généreux de flocons de poivrons rouges écrasés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

patates douces, pelées et hachées grossièrement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sauce soja tamari

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien peut être associé au Gruener Veltliner, au Riesling et au rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 32 dollars par bouteille.