Curry de Légumes Sud-Africain

Name: Curry de Légumes Sud-Africain
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Africain
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de chou râpé grossièrement; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carottes pelées; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chou-fleur en tête, rincé; 2 bâtons de cannelle (chacun 2 po.); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Oignon blanc, coupé en dés; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livre de pêches séchées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de légumes ou bouillon de poulet écrémé de graisse; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gingembre frais émincé; 2 girofle ail, pelé et haché; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". haricots verts, rincés, extrémités parées; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poivron vert, rincé, en tige et épépiné; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 8 crevettes et veinées Chutney Abricot-Citron; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignon, pelé et émincé; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de salade; 8 crevettes et veinées Sel

Le Curry de légumes Sud-africain est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 8 portions. Une portion contient 160 calories, 5g de protéines, et 1g de matières grasses. Pour 1,98 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine africaine. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez de l'oignon, des haricots, du chou-fleur et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 85%, ce qui est excellent. Essayer Curry de Boeuf Sud-Africain, Poudre de Curry Malais du Cap Bo-Kaap - Mélange d'épices Sud-Africaines, et Curry de fruits de mer Malais du Cap et safari culinaire Sud-africain au restaurant Gold pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les carottes en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Couper les haricots en morceaux de 1 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garnitures, Facultatives

Couper le chou-fleur en fleurettes de 1 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Mûres Entières

Couper le poivre et les pêches en morceaux de 1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Dans une casserole de 5 à 6 pintes à feu moyen-vif, mélanger l'huile, l'oignon, le gingembre, l'ail et les bâtons de cannelle jusqu'à ce que l'oignon soit mou, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter la poudre de curry et le curcuma; remuer 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Blanc, Coupé En Dés

Curcuma

Ajouter le bouillon, les carottes, les haricots, le chou-fleur, le poivron, les pêches et le chou; porter à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur

Olives Mûres Entières

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Gras De Dos De Porc

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Garnitures, Facultatives

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Couvrir et laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes soient tendres lorsqu'elles sont percées, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Ajouter le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de chou râpé grossièrement 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

carottes pelées 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chou-fleur en tête, rincé 2

bâtons de cannelle (chacun 2 po.)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Oignon blanc, coupé en dés 3551 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 livre de pêches séchées 3551 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de légumes ou bouillon de poulet écrémé de graisse 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

gingembre frais émincé 2girofle

ail, pelé et haché 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

haricots verts, rincés, extrémités parées 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poivron vert, rincé, en tige et épépiné 1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma moulu 8crevettes et veinées

Chutney Abricot-Citron 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

oignon, pelé et émincé 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile de salade 8crevettes et veinées

Sel

Vin recommandé: Pinotage, Chenin Blanc, Riesling

L'African se marie très bien avec le Pinotage, le Chenin Blanc et le Riesling. Le meilleur vin pour les plats africains dépendra du plat, mais un vin blanc fruité et aromatique est une valeur sûre pour les plats épicés tandis que le pinotage serait un match traditionnel pour la cuisine sud-africaine. Vous pourriez essayer le Pinotage Lievland. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.