Curry de Crabe Épicé-Style Bangla

Name: Curry de Crabe Épicé-Style Bangla
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 5 grains de poivre noir entiers; 2 gousses gousses de cardamome verte; 1 Oreos doublement farcis 1 jalapeno frais entier; 1 bâton (1 pouce) morceau de cannelle; 2 crabes frais de Dungeness, nettoyés et avec leurs coquilles fissurées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 à 3 cuillères à soupe de persil émincé; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) pâte de gingembre; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) curcuma moulu; 1 citron frais en quartiers; 1 cp. parmesan râpé huile de moutarde; 1 cp. parmesan râpé graines de moutarde; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible pommes de terre bouillies, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de 1/4 de pouce; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon rouge tranché; 4 crevettes et veinées sel au goût; 4 Piments verts thaïlandais; 2 grand tomates, hachées grossièrement; 1 cp. parmesan râpé eau chaude; 1 Oreos doublement farcis sucre blanc

Curry de crabe épicé-le style Bangla pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 2,26 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 258 calories par jour. 11 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine indienne. Un mélange de sel, de gousses de cardamome, de tomates et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Il vous est apporté par Allrecipes. Avec une cuillère score de 96%, ce plat est formidable. Des recettes similaires incluent Trempette épicée au crabe chaud de style Sud-Ouest, Recette De Crabe Au Chili (crabe À La Sauce Aigre Et Épicée) , et Curry de crabe.

Instructions

Frottez les crabes avec 1 cuillère à café de curcuma et 1/2 cuillère à café de sel; laissez-les mariner pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Mélanger les graines de moutarde et l'eau chaude dans un petit bol et laisser reposer 10 minutes. Utilisez un mortier et un pilon pour broyer les graines en une pâte grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Cerises Confites Supplémentaires

Chauffer l'huile dans un wok ou kadhai à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les crabes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, environ 4 minutes.

Retirer les crabes de l'huile et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Ajouter les oignons émincés dans le wok et cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 5 minutes. Augmenter le feu à vif, ajouter les pommes de terre et cuire, en remuant constamment, pendant environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajoutez les clous de girofle, le bâton de cannelle, les gousses de cardamome et les grains de poivre et remuez pendant trente secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)

Gousses De Cardamome

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

2 3/4 Tasses D'amandes Entières, Avec La Peau Et Grillées

Incorporer les tomates, la pâte de gingembre et la pâte d'ail. Coupez trois piments en deux et ajoutez-les au wok. Cuire et remuer pendant une minute ou deux supplémentaires à feu vif. Réduire le feu à moyen; ajouter 1 cuillère à café restante de curcuma, le poivre de Cayenne et la pâte de moutarde et remuer pour bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

2 à 3 Cuillères à Soupe De Persil émincé

Pâte De Gingembre

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Curcuma

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Tasse D'ail Haché

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajoutez les crabes dans le wok et versez juste assez d'eau pour couvrir les légumes. Porter l'eau à ébullition et incorporer le sucre et le sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Couvrir le wok, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que l'eau soit réduite de moitié, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Retirez le couvercle, remuez et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Pressez le quartier de citron sur le plat fini.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Garnir de coriandre hachée et de piment vert tranché et servir chaud, avec du riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Gramme De Bengale Divisé (chana Dal)

1 Cuillère à Soupe D'oignons Verts, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Equipement

Mortier Et Pilon

Cerises Confites Supplémentaires

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

grains de poivre noir entiers 2

gousses gousses de cardamome verte 1Oreos doublement farcis

1 jalapeno frais entier 1bâton

(1 pouce) morceau de cannelle 2

crabes frais de Dungeness, nettoyés et avec leurs coquilles fissurées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 à 3 cuillères à soupe de persil émincé 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

pâte de gingembre 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

curcuma moulu 1

citron frais en quartiers 1cp. parmesan râpé

huile de moutarde 1cp. parmesan râpé

graines de moutarde 4141 lb de Mafaldi frais si possible

pommes de terre bouillies, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de 1/4 de pouce 7101 lb de Mafaldi frais si possible

oignon rouge tranché 4crevettes et veinées

sel au goût 4

Piments verts thaïlandais 2grand

tomates, hachées grossièrement 1cp. parmesan râpé

eau chaude 1Oreos doublement farcis

sucre blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Grigio sont d'excellents choix pour le crabe. Le crabe réfrigéré est délicieux avec du pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être associé à un Chardonnay au beurre ou à un Riesling fruité croquant. Le chardonnay The Calling Sullivan Vineyard avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 44 dollars par bouteille.

Chardonnay du vignoble The Calling Sullivan

De beaux fruits mûrs concentrés et des notes de crème brûlée au nez mènent à une bouche pleine de beurre de pomme, de melon mûr et de noisette avec du chêne intégré et une longue finale persistante.