Curry de Courgettes Ensoleillées

Name: Curry de Courgettes Ensoleillées
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) poudre de chili (ou plus à votre goût); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement crème de soja nature (ou yogourt ou lait de coco); 1 (peut être ou écrémé) graines de cumin entières; 2 gousses dail, hachées (ou essayez des scapes dail si vous en avez!); 1 chili vert frais, fendu et épépiné; 1 poireau, tranché (trancher dans le sens de la longueur puis en fines demi-lunes, sous oignon si besoin); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile (lhuile de noix de coco fonctionne très bien ici); 1 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 0 (peut être ou écrémé) curcuma; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco en flocons non sucrées; 2 courgettes, tranchées de 1/4 de pouce (les jaunes sont les meilleures ici)

La recette Du Curry de Courgettes ensoleillé est prête en environ 40 minutes et est certainement un grand sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Pour 63 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 164 calories, 3g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 13 gourmets et cuisiniers. Un mélange de poudre de chili, de poireau, de chili et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Currywurst de Sunny avec Poivrons et Oignons Marinés Rapidement et Ketchup au Curry de Sunny, Salade De fruits D'Été Ensoleillée Avec Vinaigrette Ensoleillée Aux Agrumes, et Crevettes Grillées de Sunny avec sauce BBQ 1-2-3 de Sunny pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

poudre de chili (ou plus à votre goût)22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

crème de soja nature (ou yogourt ou lait de coco)1(peut être ou écrémé)

graines de cumin entières 2

gousses d'ail, hachées (ou essayez des scapes d'ail si vous en avez!)1

chili vert frais, fendu et épépiné 1

poireau, tranché (trancher dans le sens de la longueur puis en fines demi-lunes, sous oignon si besoin)11 cuillère à soupe d'origan séché

huile (l'huile de noix de coco fonctionne très bien ici)1(peut être ou écrémé)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 0(peut être ou écrémé)

curcuma 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de coco en flocons non sucrées 2

courgettes, tranchées de 1/4 de pouce (les jaunes sont les meilleures ici)

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Gruener Veltliner, Riesling et rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour l'Indien. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Skeleton Gruner Veltliner (1 litre) avec une note de 4, 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.