Cupcakes Fourrés à l'Ananas et Crème Fouettée à la Fraise et au Fromage de Chèvre

Name: Cupcakes Fourrés à l'Ananas et Crème Fouettée à la Fraise et au Fromage de Chèvre
Prep time: 1 h 24 min
Cook time: 1 h 24 min
Total time: 1 h 24 min
Yield: 30
Cuisine: Américain
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes effilées; 3 cp. légume (c.-à-d. épinards) cp. oignon; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham pois mange-tout surgelés; 4 grand (partiellement & ); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 tasse de mirin ou de saké doux; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage de chèvre, température ambiante, ramolli avec le dos dune cuillère; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) argent sans pareils; 789 1 lb de Mafaldi frais si possible farine à pâtisserie non blanchie; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible ananas égoutté et écrasé; 1 pincée Pincée de sel; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauvignon Blanc; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 1 Oreos doublement farcis Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible fraises hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (2 bâtonnets) beurre non salé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham (1/4 bâtonnet) beurre non salé; 1 Oreos doublement farcis pâte de gousse de vanille; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits); 1 cp. parmesan râpé (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Cupcakes fourrés à l'ananas et Crème fouettée à la Fraise et au Fromage de Chèvre nécessite environ 1 heure et 24 minutes du début à la fin. Pour 94 cents par portion, vous obtenez un dessert qui sert 30. Regarder votre silhouette? Cette recette végétarienne lacto ovo a 340 calories par jour, 5g de protéines, et 19g de matières grasses par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est un prix très raisonnable recette pour les amateurs de cuisine américaine. Cette recette de Foodnetwork nécessite du beurre, de la levure chimique, de l'extrait de vanillane et de la pâte de gousse de vanille. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si génial score spoonaculaire de 25%. Des recettes similaires incluent Cupcakes aux Fraises Fraîches avec Fromage à la Crème au Basilic Fouetté, Cupcakes Mousse au Chocolat avec Glaçage au Fromage à la Crème à la Fraise Fouettée, et Crêpes aux Fraises Fourrées à la Crème Fouettée.

Instructions

Mélanger le sucre, l'ananas, la fécule de maïs, le beurre, le zeste de citron, le gingembre et le sel et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à consistance épaisse et limpide. Incorporer le jus de citron et laisser refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Argent Sans Pareils

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

1 C. à Thé D'oignon Haché

1 Tasse De Mirin Ou De Saké Doux

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Pour les cupcakes: Préchauffer le four à 325 degrés F. Tapisser les moules à cupcakes standard de 30 doublures de cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 Morceaux De Réglisse Rouge

Matériel que vous utiliserez

Moitiés De Biscuits Graham

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel de mer dans un bol moyen et fouetter ensemble. Dans une tasse à mesurer liquide, mélanger le vin avec l'extrait de vanille et la pâte de vanille. Dans le bol d'un batteur électrique muni de la palette, crémer le beurre et le sucre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Cp. Oignon

Pâte De Vanille

Fromage Pecorino-Romano Fraîchement Râpé, Ou Au Goût

1 C. à Thé D'oignon Haché

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Bonbons Sauveteurs

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Bonbons à Tête D'air

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en raclant les parois du bol après chaque ajout. Tournez le batteur à la vitesse la plus basse et ajoutez alternativement le mélange de farine et le mélange de vin, en commençant et en terminant par la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Cerises Confites Supplémentaires

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Cerises Confites Supplémentaires

Remplir les doublures de cupcake aux 3/4 et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 18 à 22 minutes. Refroidissez complètement les cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 Morceaux De Réglisse Rouge

Matériel que vous utiliserez

Moitiés De Biscuits Graham

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Chauffer les amandes, le sucre et le beurre dans une poêle épaisse à feu moyen. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les amandes soient grillées et que le sucre soit doré, environ 15 minutes. Incorporer la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Paquets (2 Onces Chacun) D'amandes Moulues

Sucre En Poudre Et Crème Fouettée, Facultatif

1 C. à Thé D'oignon Haché

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Étaler sur du papier aluminium et saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Arbol

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

Laisser refroidir, puis casser en petites grappes.

Pour la crème fouettée: Fouettez la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse. Fouetter le fromage de chèvre jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Incorporer les fraises. Verser le mélange dans une poche à douille munie d'une grande pointe de pâte droite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif

Raisins Rouges Sans Pépins

Fromage De Chèvre

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Matériel que vous utiliserez

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément

Retirez un morceau du centre de chaque cupcake et remplissez le cupcake d'environ 1 cuillère à soupe de garniture à l'ananas. Déposer un tourbillon de fromage de chèvre et de crème fouettée à la fraise sur le dessus de chaque cupcake. Garnir chaque cupcake d'une petite quantité d'amandes sucrées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes Confites

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif

Fromage De Chèvre

Raisins Rouges Sans Pépins

Citrouilles à Tarte Moyennes (environ Chacune)

48 Morceaux De Réglisse Rouge

Equipement

Moitiés De Biscuits Graham

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Bonbons à Tête D'air

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

42 Réglisse Rouge

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

2 Tasses De Chapelure De Biscuits Graham Honey Maid®

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

amandes effilées 3cp. légume (c.-à-d. épinards)

cp. oignon 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

pois mange-tout surgelés 4grand

(partiellement & )0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 tasse de mirin ou de saké doux 1771 lb de Mafaldi frais si possible

fromage de chèvre, température ambiante, ramolli avec le dos d'une cuillère 7101 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 1181 lb de Mafaldi frais si possible

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

argent sans pareils 7891 lb de Mafaldi frais si possible

farine à pâtisserie non blanchie 4731 lb de Mafaldi frais si possible

ananas égoutté et écrasé 1pincée

Pincée de sel 4731 lb de Mafaldi frais si possible

Sauvignon Blanc 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 1Oreos doublement farcis

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 2371 lb de Mafaldi frais si possible

fraises hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 1581 lb de Mafaldi frais si possible

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 4731 lb de Mafaldi frais si possible

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

(2 bâtonnets) beurre non salé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

(1/4 bâtonnet) beurre non salé 1Oreos doublement farcis

pâte de gousse de vanille 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)1cp. parmesan râpé

(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti sont d'excellents choix pour les cupcakes. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "