Cupcakes Fendus à la Banane

Name: Cupcakes Fendus à la Banane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Américain
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de banane; 4 grand oeufs, à température ambiante; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine auto-montante; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible (2 bâtonnets) beurre non salé, ramolli; 1 Oreos doublement farcis (recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)

La recette de Cupcakes à la banane pourrait satisfaire votre envie américaine 45 minutes. Pour 25 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 20 portions avec 257 calories, 4g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, des œufs, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 480 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cela fonctionne bien comme un dessert très abordable. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si super. Essayer Cupcakes Fendus à la Banane, Cupcakes Fendus à la Banane, et Cupcakes Fendus à la Banane pour des recettes similaires.

Instructions

Cupcakes: 1 1/2 tasse de farine auto-levante 1 1/2 tasse de farine tout usage 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli2 tasses de sucre 4 gros œufs, à température ambiante 1 tasse de lait 1 tasse de purée de banane1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Non Salé

Extrait De Vanille

Cupcake

Banane

Oeuf

Garniture à la crème à la banane: 1 banane1 tasse de lait1 tasse de crème épaisse tasse d'amidon de maïs tasse de sucre, plus 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de sel casher à la vanille

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Crème

Sel Casher

Flan

Vanille

Banane

Sucre

Glaçage classique à la crème au beurre à la vanille: ** une correction a été effectuée le 23/5/11 pour refléter une faute de frappe sur la portion d'extrait de vanille ** 5 gros blancs d'œuf 11/2 tasse de sucre 4 bâtonnets de beurre non salé, coupés en dés et ramollis1 / 4 cuillère à café de sel1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanilles

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Non Salé

Extrait De Vanille

Glaçage

Extrait

Vanille

Oeuf

Trempette au chocolat: 2/3 tasses de chocolat noir 2 cuillères à soupe de crème épaisse 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, tamisé 5-8 cuillères à soupe d'eau, tiède

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Noir

Sucre En Poudre

Sauce à Tremper

Crème épaisse

Chocolat

Eau

Dans un bol, ajouter les deux farines et fouetter pour mélanger; réserver. Dans un autre bol, crémer le beurre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse, environ trois minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout; réserver. Dans un autre bol, ajouter le lait, la purée de banane et l'extrait de vanille en fouettant pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Purée De Banane

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les ingrédients secs en trois parties, en alternant avec le mélange de lait, de banane et de vanille. À chaque ajout, battre jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés, mais ne pas trop battre. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, gratter la pâte dans le bol pour s'assurer que les ingrédients sont bien combinés. Remplissez les doublures de cupcakes 3/4 et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau (cure-dent) inséré au centre du cupcake en ressorte propre. Laisser refroidir les cupcakes dans des boîtes pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Vanille

Banane

Lait

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Cure-dents

Four

Spatule

Bol

Placer tous les ingrédients dans un bol de robot culinaire ou un mélangeur et mélanger.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Bol

Verser le mélange dans une casserole à feu moyen et cuire jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner, en veillant à fouetter constamment. Continuez à cuire le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe, environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'il recouvre le dos d'une cuillère.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Mélanger les blancs d'œufs et le sucre dans un bol placé sur de l'eau frémissante. Porter le mélange à 150 degrés F tout en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Transférer le mélange dans le bol du mélangeur sur pied, muni d'un fouet et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange refroidisse et double de volume.

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Bol

Ajouter le beurre une pièce à la fois, en mélangeant pour incorporer après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Placer le chocolat et la crème épaisse dans un bol sur de l'eau frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer le chocolat et la crème pendant 2 à 3 minutes pour fondre sans remuer. Remuez ensuite lentement le mélange pour le combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Ajouter le sucre en poudre et mélanger pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Pour farcir les cupcakes: Créez un puits au centre du cupcake à l'aide d'un carottier de pomme, de la grande extrémité de la pointe du cupcake, ou sculptez un puits à la main à l'aide d'un couteau à éplucher. Remplissez bien de crème à la crème à la banane.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Flan

Banane

Pomme

Crème

Matériel que vous utiliserez

Carottier De Pomme

Couteau

Pour glacer les cupcakes: Remplissez une poche à pâtisserie munie d'une grande pointe ronde et commencez à faire des pipes de l'extérieur vers le centre pour créer une couche uniforme. Congelez les cupcakes pendant 20 minutes avant de les tremper dans une sauce au chocolat tiède, afin que le glaçage à la crème au beurre ne fond pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Fudge Chaude

Cupcake

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie

Retirez les cupcakes et trempez-les dans la sauce au chocolat tiède, puis bordez-les de nonpareils. Remettre les cupcakes au congélateur pendant cinq minutes pour que le chocolat prenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Fudge Chaude

Nonpareils