Cupcakes aux Amandes avec Glaçage à la Framboise, Meringue Suisse et Gâteaux aux Amandes Empilés

Name: Cupcakes aux Amandes avec Glaçage à la Framboise, Meringue Suisse et Gâteaux aux Amandes Empilés
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 48
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar huile de cannelle, facultatif; 198 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pâte damande; 1 Oreos doublement farcis 1 1/3 tasse de mélasse; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 1 barre de chocolat noir doux-amer, pour la garniture; 5 grand 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'eau froide, divisée; 3 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 5 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 552 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 48 crevettes et veinées Colorant végétal violet; 48 crevettes et veinées Colorant végétal vert; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 48 crevettes et veinées Teinture végétale à la pêche; 1 pinte framboises fraîches, pour la garniture; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible confiture de framboises sans pépins; 48 crevettes et veinées Confiture de framboises, pour la garniture; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 pincée Pincée de sel; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre superfin; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre superfin; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, ramolli; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible (3 bâtonnets) beurre non salé, ramolli; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez des Cupcakes aux amandes avec Glaçage à la Framboise, de la Meringue suisse et des Gâteaux aux amandes empilés. Pour 1,74 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 332 calories, 4g de protéines, et 11g de matières grasses. Cette recette sert 48 personnes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Si vous avez sous la main un colorant végétal à la pêche, du sel, du sucre superfin et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Barres Meringuées Amandes-Framboises, Meringue aux Amandes et Sorbet Framboise, et Gâteau Meringué Aux Amandes À La Crème De Framboise pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F. Alignez les mini moules à cupcakes avec 48 doublures de mini cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Four

Dans le bol d'un mélangeur électrique équipé de l'accessoire de palette, crémer le beurre et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter les œufs 1 à la fois, en grattant le bol après chaque ajout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les extraits de vanille et d'amande. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. Alterner le mélange de lait et de farine dans le mélange de beurre. Remplissez les doublures de cupcakes à mi-chemin et faites cuire au four pendant 12 minutes. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Cupcake

Vanille

Amandes

Beurre

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Four

Bol

Pour assembler: Trempez le dessus de chaque cupcake dans le glaçage à la framboise, en veillant à couvrir tout le dessus du gâteau jusqu'au bord du papier. À l'aide d'une poche à pâtisserie munie d'une grande pointe ronde, déposer une généreuse cuillerée de meringue suisse à la lavande pâle au centre du gâteau, en gardant un rebord du glaçage à la framboise visible. Garnir la meringue suisse du gâteau empilé aux Pêches et aux Amandes vertes. À l'aide d'un petit pinceau à pâtisserie, glacez chaque framboise avec de la confiture de framboise et asseyez-vous sur le gâteau. Saupoudrez légèrement le dessus de chaque cupcake de chocolat noir doux-amer zesté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Noir

Confiture De Framboises

Framboise

Lavande Fraîche

Cupcake

Amandes

Plonger

Pêche

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Sac à Pâtisserie

Placez la confiture dans une petite casserole. Dissoudre la confiture en liquide à feu doux, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger les blancs d'œufs, le sucre et le sel dans un bol résistant à la chaleur d'un mélangeur sur pied placé sur une casserole d'eau frémissante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Poêle

Fouetter constamment jusqu'à ce que le mélange soit chaud au toucher et que le sucre soit dissous. (Le mélange doit être complètement lisse lorsqu'il est frotté entre vos doigts.) Fixez le bol au mélangeur équipé de la fixation au fouet. En commençant à basse vitesse et en augmentant progressivement à vitesse moyenne-élevée, fouetter jusqu'à ce que des pics fermes, mais non secs, se forment. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le mélange soit moelleux et brillant et complètement frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Bol

Ajouter quelques gouttes de colorant végétal violet et bien mélanger jusqu'à obtenir une couleur lavande claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Lavande Fraîche

Préchauffez le four à 350 degrés F. Alignez 2 plateaux en demi-feuilles avec des tapis en silicone.

Matériel que vous utiliserez

Four

Tamiser ensemble la farine et le sel dans un petit bol et réserver. Dans le bol d'un mélangeur électrique équipé de l'accessoire de palette, battre la pâte d'amande et le sucre ensemble jusqu'à ce que de petites miettes se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'amande

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter le beurre et battre à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Gratter les bols et ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant jusqu'à ce que chacun soit incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de farine en 3 parties, en battant à basse vitesse après chaque ajout. Répartir les pâtes entre 2 petits bols à mélanger. Dans le premier bol, ajoutez quelques gouttes de colorant végétal à la pêche à la pâte et mélangez bien jusqu'à obtenir une couleur pêche pâle. Dans le deuxième bol, ajoutez quelques gouttes de colorant végétal vert et mélangez bien jusqu'à obtenir une couleur vert pâle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Farine Tout Usage

Pêche

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Étalez chaque pâte sur des plateaux en feuilles préparés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Cuire au four pendant 10 minutes. Une fois refroidi, coupez le gâteau aux pêches à l'aide d'un coupe-pâtisserie cannelé rond de 1 pouce et coupez le gâteau vert à l'aide d'un coupe-pâtisserie cannelé rond de 1/2 pouce. Empilez les gâteaux verts sur les gâteaux aux pêches et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Matériel que vous utiliserez

Coupe-pâtisserie