Cupcakes Au Cappuccino

Name: Cupcakes Au Cappuccino
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 4 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 283 Noix de toute sorte (hachées) tasses (à propos de la farine tout usage; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement expresso instantané; 1 1 livre de courgettes, poudre despresso instantanée; 113 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de lait; 2 (hiver) lait en poudre non gras; 1 pincée Pincée de sel; 198 Noix de toute sorte (hachées) tasse (à propos du sucre, divisée; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasse de beurre non salé, température ambiante; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 0 (peut être ou écrémé) vinaigre blanc

Besoin d'un dessert végétarien? Les cupcakes au cappuccino pourraient être une recette géniale à essayer. Une portion contient 215 calories, 4g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 18 et coûte 28 cents par portion. Cette recette est appréciée par 255 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, des blancs d'œufs, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Cupcakes Au Cappuccino, Cupcakes Au Cappuccino, et Cupcakes Au Cappuccino pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le lait et la poudre d'espresso dans une petite casserole et chauffer à feu moyen jusqu'à cuisson à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu, fouetter jusqu'à dissolution complète de la poudre et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placer une grille au centre du four et préchauffer à 350 ° F. Dans un bol de mélangeur sur pied ou dans un bol à mélanger moyen avec un mélangeur à main, du beurre à la crème et du sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélangeur Sur Pied

Four

Ajouter les œufs un à la fois, en battant pour incorporer complètement et en grattant souvent le bol. Incorporer la vanille. Dans un autre bol, fouetter ou tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel, puis ajouter à la pâte alternativement avec le mélange de lait, en commençant et en terminant par le mélange sec. Bien gratter le bol entre les ajouts. Ne paniquez pas si la pâte a l'air caillée, elle va bien cuire. Tapisser les boîtes à muffins de papiers à cupcakes et les remplir aux 2/3.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Cupcake

Vanille

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Four

Fouetter

Bol

Cuire au four pendant 15 minutes, puis retourner et cuire un autre

Matériel que vous utiliserez

Four

Un testeur de gâteau ou un couteau à éplucher inséré doit en sortir propre. Veillez à ne pas trop cuire car ces cupcakes sèchent facilement. Laisser refroidir complètement avant le glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Glaçage

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Mélanger les blancs d'œufs, 3/4 tasse de sucre, le vinaigre et le sel dans un bol à mélanger moyen ou un bol à batteur sur socle. Placer sur de l'eau frémissante, en veillant à ce que le bol ne touche pas l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Vinaigre

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Mélangeur Sur Pied

Fouetter de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que les blancs d'œufs soient chauds au toucher. Pendant que les blancs d'œufs chauffent, fouetter le lait en poudre dans 1/4 tasse de sucre restant. Une fois que le mélange de blancs d'œufs est prêt, retirer et fouetter avec un mélangeur à main électrique ou un fouet sur un mélangeur sur pied à la deuxième vitesse la plus élevée. Une fois mousseux, verser le mélange de sucre et de poudre de lait en jet continu, puis fouetter à vitesse maximale jusqu'à ce que la meringue tienne des pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait En Poudre

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Fouetter

Retirer 1/4 de meringue dans un bol à mélanger moyen et incorporer la poudre d'espresso. Ne vous inquiétez pas de dégonfler la meringue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Pour décorer : À l'aide d'un couteau à beurre ou d'une petite spatule décalée, étaler la meringue sur chaque cupcake. Trempez le couteau à éplucher dans la meringue à expresso et tracez une spirale sur chaque cupcake, puis faites glisser la spirale de l'extérieur vers le centre en plusieurs points pour créer un motif de toile d'araignée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Noisettes Finement Moulues