Cupcakes à la citrouille et aux épices avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade et au bourbon

Cupcakes à la citrouille et aux épices avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade et au bourbon
Les cupcakes à la citrouille et aux épices avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade et au bourbon nécessitent environ 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Pour 52 cents par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 24 portions avec 286 calories , 4 g de protéines et 15 g de matières grasses chacune. Cette recette d'Allrecipes nécessite des clous de girofle moulus, de la levure chimique, du bicarbonate de soude et de la cannelle. Cela fonctionne bien comme dessert américain. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère pas si impressionnant de 21 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Cupcakes à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade , Gâteau étagé aux épices au babeurre avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade et Cupcakes aux épices à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème .

Ingrédients

0Morceaux de caramel Heath Bar10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur12 cuillères à café de poudre d'ail1 1/3 tasse de mélasse1 1/3 tasse de mélasse0Morceaux de caramel Heath Barpois à coque violettepois à coque violette23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 poucegood bourbongood bourbon42 cuillères à soupe de beurre non salécake flour (or 2 C all purpose flour plus 1/4 C cornstarch, triple sifted)cake flour (or 2 C all purpose flour plus 1/4 C cornstarch, triple sifted)4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".purée de citrouillepurée de citrouille0Morceaux de caramel Heath Barglace à la vanille et noix de pécan supplémentairesglace à la vanille et noix de pécan supplémentaires2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".paquet fromage à la crèmepaquet fromage à la crème12 cuillères à soupe de beurre non salé(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)2oeufs (température ambiante)oeufs (température ambiante)43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 poucefarinefarine12 cuillères à soupe de beurre non salégranulated sugar (turbinado or organic cane sugar)granulated sugar (turbinado or organic cane sugar)0Morceaux de caramel Heath Barclous de girofle moulusclous de girofle moulus0Morceaux de caramel Heath Bargingembre moulugingembre moulu0Morceaux de caramel Heath Barnoix de muscade mouluenoix de muscade moulue12 cuillères à soupe de beurre non salémilk (can be low fat or skim)milk (can be low fat or skim)12 cuillères à soupe de beurre non salé1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec0Morceaux de caramel Heath Barpain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevéespain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées12 cuillères à soupe de beurre non salésugar (turbinado or organic cane sugar)sugar (turbinado or organic cane sugar)12 cuillères à soupe de beurre non salébeurre non salé à température ambiantebeurre non salé à température ambiante0Morceaux de caramel Heath Bartubes chacun) pâte à biscuits au beurre de cacahuète réfrigérée, ramollietubes chacun) pâte à biscuits au beurre de cacahuète réfrigérée, ramollie02 cuillères à soupe de beurre non saléyogourt ou crème sureyogourt ou crème sure

Vin recommandé: Crème De Xérès, Vin De Porto, Muscato Dasti

Les cupcakes peuvent être accompagnés de Cream Sherry, de Porto et de Moscato d'Asti. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 19 dollars par bouteille.
NV Johnson Estate Crème Sherry
NV Johnson Estate Crème Sherry
Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettent de vieillir"". Une boisson préprandiale préférée. Pensez-le avec des fruits secs avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec le dessert, notamment les chocolats et les desserts à base de fruits. Également merveilleux les après-midi froids, servis avec des biscotti à tremper dans la « à l'italienne » ». "
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 10 m.
Portions24
Score de santé2
CuisinesAméricain
Types de platsDessert
Magazine