Cupcakes à la citrouille et aux épices avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade et au bourbon

Name: Cupcakes à la citrouille et aux épices avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade et au bourbon
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar 10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/3 tasse de mélasse; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce good bourbon; 4 2 cuillères à soupe de beurre non salé cake flour (or 2 C all purpose flour plus 1/4 C cornstarch, triple sifted); 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". purée de citrouille; 0 Morceaux de caramel Heath Bar glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet fromage à la crème; 1 2 cuillères à soupe de beurre non salé (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 2 oeufs (température ambiante); 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine; 1 2 cuillères à soupe de beurre non salé granulated sugar (turbinado or organic cane sugar); 0 Morceaux de caramel Heath Bar clous de girofle moulus; 0 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 1 2 cuillères à soupe de beurre non salé milk (can be low fat or skim); 1 2 cuillères à soupe de beurre non salé 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 2 cuillères à soupe de beurre non salé sugar (turbinado or organic cane sugar); 1 2 cuillères à soupe de beurre non salé beurre non salé à température ambiante; 0 Morceaux de caramel Heath Bar tubes chacun) pâte à biscuits au beurre de cacahuète réfrigérée, ramollie; 0 2 cuillères à soupe de beurre non salé yogourt ou crème sure

Les cupcakes à la citrouille et aux épices avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade et au bourbon nécessitent environ 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Pour 52 cents par portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 24 portions avec 286 calories , 4 g de protéines et 15 g de matières grasses chacune. Cette recette d'Allrecipes nécessite des clous de girofle moulus, de la levure chimique, du bicarbonate de soude et de la cannelle. Cela fonctionne bien comme dessert américain. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien . 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère pas si impressionnant de 21 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Cupcakes à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade , Gâteau étagé aux épices au babeurre avec glaçage au fromage à la crème à la cassonade et Cupcakes aux épices à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème .

Ingrédients

Portion:

0Morceaux de caramel Heath Bar

10 jarrets de veau charnus, de 2 à 3 pouces d'épaisseur 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 1/3 tasse de mélasse 0Morceaux de caramel Heath Bar

pois à coque violette 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

good bourbon 42 cuillères à soupe de beurre non salé

cake flour (or 2 C all purpose flour plus 1/4 C cornstarch, triple sifted)4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

purée de citrouille 0Morceaux de caramel Heath Bar

glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

paquet fromage à la crème 12 cuillères à soupe de beurre non salé

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)2

oeufs (température ambiante)43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine 12 cuillères à soupe de beurre non salé

granulated sugar (turbinado or organic cane sugar)0Morceaux de caramel Heath Bar

clous de girofle moulus 0Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

noix de muscade moulue 12 cuillères à soupe de beurre non salé

milk (can be low fat or skim)12 cuillères à soupe de beurre non salé

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 0Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 12 cuillères à soupe de beurre non salé

sugar (turbinado or organic cane sugar)12 cuillères à soupe de beurre non salé

beurre non salé à température ambiante 0Morceaux de caramel Heath Bar

tubes chacun) pâte à biscuits au beurre de cacahuète réfrigérée, ramollie 02 cuillères à soupe de beurre non salé

yogourt ou crème sure

Vin recommandé: Crème De Xérès, Vin De Porto, Muscato Dasti

Les cupcakes peuvent être accompagnés de Cream Sherry, de Porto et de Moscato d'Asti. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème Sherry

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettent de vieillir"". Une boisson préprandiale préférée. Pensez-le avec des fruits secs avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec le dessert, notamment les chocolats et les desserts à base de fruits. Également merveilleux les après-midi froids, servis avec des biscotti à tremper dans la « à l'italienne » ». "