Cuisses de Poulet Braisées avec 40 Gousses d'ail

Name: Cuisses de Poulet Braisées avec 40 Gousses d'ail
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 4 crevettes et veinées Pain Ciabatta, pour la vadrouille; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons cremini, émincés; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce EVO; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce thym frais finement haché; 40 gros clous de girofle ail à col dur ou violet, non pelé; 1 petit bouquet Chou frisé toscan ou épinards, tige (si vous utilisez du chou frisé, coupez-le en fines tranches); 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Marsala; 4 crevettes et veinées Noix de muscade fraîchement râpée; 8 grand cuisses de poulet avec peau et os

Les cuisses de poulet braisées avec 40 gousses d'ail pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 608 calories, 24g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,6 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail violet, du chou frisé toscan, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Essayer Poitrine Braisée avec Trente-six Gousses d'ail, Cuisses de Poulet Braisées à l'Ail et au Vin Blanc, et Poulet dans 40 Gousses d'ail pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser mijoter l'ail dans une casserole d'eau jusqu'à tendreté, environ 10 minutes (cela adoucira la saveur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et laisser refroidir, puis retirer les vestes des clous de girofle et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Girofle

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Chauffer l'EVOO dans une grande poêle allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet, côté peau vers le bas, et cuire jusqu'à ce que la peau soit dorée et très croustillante, 7 à 8 minutes. Retournez le poulet et faites dorer l'autre côté, 3 à 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer le poulet dans une assiette. Faire fondre le beurre dans le gras restant dans la poêle et ajouter les champignons et le thym. Cuire jusqu'à ce que les champignons soient dorés et très tendres, 12 à 15 minutes. Déglacer avec le Marsala, en remuant et en grattant les morceaux dorés du fond de la poêle avec une cuillère en bois. Remettre le poulet dans la poêle, côté peau vers le haut, et ajouter l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Poulet Entier

Marsala

Beurre

Ail

Thym

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Ajoutez suffisamment de bouillon pour monter et entourer le poulet mais ne couvrez pas la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Transférer la poêle au four et cuire 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Transférer le poulet dans un plat chauffé et une tente lâche avec du papier d'aluminium. Réduire la sauce sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment épaisse pour enrober le dos d'une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Feuille D'aluminium