Cuisinez le livre: Sablés Millionnaires

Name: Cuisinez le livre: Sablés Millionnaires
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 24 crevettes et veinées Glaçage au chocolat; 1 Oreos doublement farcis sirop de maïs léger; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat noir (60% cacao), haché grossièrement; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge jaune doeuf, légèrement battu; 50 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage; 24 crevettes et veinées Sablés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 794 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". lait concentré sucré (deux boîtes de 14 onces); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (1 bâtonnet) beurre non salé, ramolli, coupé en cubes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez Cook the Book: Sablés Millionaire. Une portion contient 4413 calories, 119g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette sert 24 et coûte 2,52 $ par portion. Un mélange de glaçage au chocolat, de sucre, de jaune d'oeuf et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 93%. Ce score est génial. Essayer Sablés du Millionnaire, Sablés du Millionnaire, et Sablés Millionnaire pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F. beurrer le fond et les côtés du moule à pâtisserie aa de 9 x 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Dans le bol d'un mélangeur électrique équipé de l'accessoire de palette, battre le sucre et le beurre ensemble jusqu'à homogénéité

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter 2 tasses de farine et battre jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Ajouter le jaune d'oeuf et battre pendant quelques secondes, ou jusqu'à ce que tout soit combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Retournez la pâte sur une surface de travail légèrement farinée. Saupoudrez le dessus de la pâte et vos mains avec un peu de farine. Utilisez vos mains pour travailler doucement la pâte dans un carré de 6 x 6 pouces. Vous devrez retourner la pâte et saupoudrer le dessus de farine au fur et à mesure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Saupoudrer le reste de la farine 1/2 tasse sur la surface de la pâte. Replier la pâte et pétrir jusqu'à incorporation, puis aplatir la pâte en un rectangle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Transférer le rectangle dans la casserole préparée et le presser dans la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Piquer la pâte partout avec une fourchette et cuire au centre du four pendant 20 à 22 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Mettez le lait concentré sucré dans un grand bol allant au micro-ondes. Cuire à 50 % de puissance (moyenne) pendant 4 minutes, en remuant vivement à mi-cuisson, jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Bol

Cuire à 30% de puissance (moyenne-basse) pendant 12 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient très épaisses et colorées au caramel, en remuant vivement toutes les 2 minutes, jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Versez la garniture au caramel sur le sablé refroidi et placez la casserole au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit fraîche, environ deux heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Sablés

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour le glaçage au chocolat : Dans un grand bol en métal non réactif, mélanger le chocolat, le sirop de maïs et le beurre. Placer le bol sur une casserole d'eau frémissante et cuire, en remuant avec une spatule en caoutchouc, jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage Au Chocolat

Sirop De Maïs

Chocolat

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Spatule

Bol

Retirer le bol de la casserole et remuer pendant 30 secondes pour refroidir légèrement.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Versez le mélange sur la couche de caramel réfrigérée et utilisez une spatule décalée pour l'étaler en une couche uniforme. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le glaçage durcisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Retirez la casserole du réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour ne pas casser le glaçage au chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage Au Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper en carrés et servir.

Les barres peuvent être conservées au réfrigérateur, bien recouvertes, jusqu'à 4 jours.

Equipement

Ingrédients

Portion:

24crevettes et veinées

Glaçage au chocolat 1Oreos doublement farcis

sirop de maïs léger 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chocolat noir (60% cacao), haché grossièrement 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

jaune d'oeuf, légèrement battu 50Oignon jaune moyen, haché

farine tout usage 24crevettes et veinées

Sablés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron, facultatif 7941 courge jaune, coupée en cubes de 1".

lait concentré sucré (deux boîtes de 14 onces)1181 lb de Mafaldi frais si possible

(1 bâtonnet) beurre non salé, ramolli, coupé en cubes

Vin recommandé: Crème De Xérès, Madère, Prosecco

Le sherry à la crème, le Madère et le Prosecco sont mes meilleurs choix pour les biscuits sablés. Le Prosecco pétillant sucré ne submerge pas les simples biscuits au sucre ou aux sablés, un sherry à la crème sucrée complète les biscuits épicés, et les notes de noisette de madère correspondent parfaitement aux biscuits aux noix. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.