Cuisinez le livre: Poulet Kara-age, ALIAS Poulet Frit Japonais

Name: Cuisinez le livre: Poulet Kara-age, ALIAS Poulet Frit Japonais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 Poignée roquette ou autres feuilles de salade verte; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pois mange-tout surgelés; 1 Oreos doublement farcis gingembre frais pelé et râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail oignon vert finement haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigrette japonaise au sésame; 3 baisse Un peu dhuile de sésame; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cuisse de poulet désossée, avec ou sans peau, coupée en 3-4 morceaux; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 1 pincée Pincer le sucre; 1 pour chacun. Huile végétale pour la friture

La recette Cuire le livre: Poulet Kara-age, ALIAS Poulet frit japonais pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 45 minutes. Une portion contient 450 calories, 25g de protéines, et 22g de matières grasses. Cette recette sert 1 et coûte 1,91 $ par portion. Cette recette est appréciée par 88 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, de la fécule de maïs, de la sauce soja et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Cuisinez le livre: Bouillon de Poulet Dashi et Japonais, Faites cuire le livre: Poulet Frit rapide, et Cuisinez le livre: Poulet Frit aux Tacos.

Instructions

Mélanger le poulet, la sauce soja, le saké et le gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Poulet Entier

Gingembre

Laisser mariner au moins 10 minutes ou toute la nuit. (Si vous devez le laisser mariner pendant plus de 12 heures, omettez la sauce soja et ajoutez-la 10 minutes avant la cuisson, sinon le sel retirera trop d'humidité du poulet et le fera sécher.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Poulet Entier

Sel

Retirer les morceaux de poulet de la marinade, égoutter et enrober de fécule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Amidon De Maïs

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Chauffer 2,5 cm (1 po) d'huile végétale dans une casserole à feu moyen-vif. Testez la température de l'huile en mettant un peu du revêtement de fécule de maïs et de marinade à l'extrémité d'une baguette en bois et en la plongeant dans l'huile. Si le revêtement grésille et brunit immédiatement, l'huile est suffisamment chaude. Si l'huile commence à devenir enfumée, baissez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Amidon De Maïs

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Baguettes

Poêle à Sauce

Faites frire les morceaux de poulet dans l'huile, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Huile De Cuisson

Bien égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Pour préparer la sauce à l'oignon vert, mélanger tous les ingrédients dans une petite poêle à feu moyen et remuer jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez les morceaux de poulet dans la poêle et mélangez pour enrober chaque morceau de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Abats Et Os De Cou De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir complètement avant de l'emballer dans une boîte à bento. Mettre une couche de roquette ou d'autres feuilles de salade sous le poulet améliore la couleur du poulet et fournit une autre texture dans le bento.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Roquette

Poulet Entier

Remarque: Vous pouvez faire cuire du karaage de poulet la veille. Si je prépare ça pour le dîner, j'ai l'habitude de réserver quelques morceaux pour le bento du lendemain. Le poulet kara-age peut être congelé non cuit et mariné, ou cuit. Pour le congeler non cuit et mariné, mettez le poulet et la marinade (à l'exclusion de la sauce soja) dans un sac de congélation. Décongeler au réfrigérateur dans un bol en ajoutant la sauce soja avant de la faire frire. Les morceaux congelés cuits peuvent être décongelés au réfrigérateur, puis croustillés pendant quelques minutes dans un four grille-pain. Je ne recommande pas de décongeler les morceaux cuits au micro-ondes, car cela rendra le poulet dur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Fleurs Comestibles, Garniture D'assiette Facultative, Idéales Pour Les Fêtes

Bol

Four

Equipement

Fleurs Comestibles, Garniture D'assiette Facultative, Idéales Pour Les Fêtes

Bol

Four

Ingrédients

Portion:

1Poignée

roquette ou autres feuilles de salade verte 43 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

pois mange-tout surgelés 1Oreos doublement farcis

gingembre frais pelé et râpé 12 cuillères à café de poudre d'ail

oignon vert finement haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigrette japonaise au sésame 3baisse

Un peu d'huile de sésame 1131 courge jaune, coupée en cubes de 1".

cuisse de poulet désossée, avec ou sans peau, coupée en 3-4 morceaux 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 1pincée

Pincer le sucre 1pour chacun.

Huile végétale pour la friture

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Auslese King Frosch Entièrement allemand naturel. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.