Crêpes à la Banane et au Yaourt
Les crêpes au banan et au yogourt pourraient être le repas du matin que vous recherchez. Une portion contient 122 calories, 6g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette sert 8 et coûte 41 cents par portion. C'est un prix très raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Si vous avez de l'extrait de vanille, de l'œuf, du sirop d'érable et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 33%, ce plat n'est pas si étonnant. Des recettes similaires incluent Crêpes Sucrées à la Banane aux Myrtilles et au Yogourt Grec, Crêpes à la Banane Verte au Yogourt Grec Fouetté, et Crêpes à la Crème de Yogourt Grec.
Instructions
Fouetter ensemble le lait sans gras ou faible en gras sans lactose, la farine, l'œuf, les blancs d'œufs et 1 cuillère à soupe de miel dans un bol moyen. Laisser reposer la pâte 5 minutes à température ambiante.
Chauffer une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen.
Verser 1/4 tasse de pâte dans la poêle; incliner rapidement et faire tourner la pâte pour enrober le fond de la poêle. Lorsque la crêpe est légèrement dorée sur les bords, utilisez une fine spatule pour la desserrer et la retourner. Cuire la crêpe retournée environ 20 secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée; glisser sur une assiette pour refroidir. Continuez à faire des crêpes avec le reste de la pâte. Pour éviter de coller, placez un morceau de papier ciré entre chaque crêpe.
Réduire le yogourt en purée, la vanille et le reste du miel dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la banane en dés.
Répartir chaque crêpe avec environ 2 1/2 cuillères à soupe du mélange de yogourt.
Rouler les crêpes en cylindres.
Déposer 2 crêpes sur chaque assiette de service et garnir de brins de menthe, si désiré.