Crêpes Sucrées

Name: Crêpes Sucrées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement À propos du beurre non salé, ramolli, pour la cuisson des crêpes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 651 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Les crêpes sucrées ne sont peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Pour 10 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 57 calories, 2g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Cette recette sert 48 personnes. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de l'extrait de vanille, de la crème épaisse et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Cette partition est améliorable. Essayer Crêpes Sucrées, Crêpes Sucrées, et Recette de Crêpes Sucrées pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, fouetter 1 3/4 tasse de lait, de crème épaisse et d'œufs. Incorporer graduellement la farine jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer le reste de la tasse de lait, le sucre, le sel et la vanille au fouet. Passer la pâte à travers un tamis à mailles fines, en éliminant les grumeaux. Réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Fouetter

À l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou d'une serviette en papier, enduisez légèrement de beurre la poêle à crêpes de 6 pouces ou la poêle en fonte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Poêle

Chauffer la casserole à feu modérément élevé jusqu'à ce que le beurre soit chaud, mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter brièvement la pâte pour réincorporer les solides décantés.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser environ 2 cuillères à soupe de pâte dans la casserole, en inclinant et en tournant immédiatement la poêle pour enrober le fond. Cuire jusqu'à ce que la crêpe soit juste prise et dorée sur les bords, 10 à 15 secondes. À l'aide de la pointe du couteau, desserrer le bord de la crêpe, puis, du bout des doigts, retourner délicatement la crêpe. Cuire jusqu'à ce que la face inférieure soit prise, environ 20 secondes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couteau

Louche

Transférer la crêpe cuite dans un plat et la garder au chaud.

Répéter pour cuire le reste des crêpes, enduisant la poêle de beurre à chaque fois et en empilant les crêpes sur le plateau. Remplir les crêpes avec les garnitures désirées et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crêpe

Matériel que vous utiliserez

Poêle

FAIRE À L'AVANCE: Les crêpes peuvent être préparées 1 jour à l'avance. Réfrigérer, couvert. Pour réchauffer à nouveau, transférer la pile sur une plaque à pâtisserie, couvrir de papier d'aluminium et chauffer au four à 300 ° F environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie