Crêpes de Maïs épicées au Yogourt à l'aneth

Name: Crêpes de Maïs épicées au Yogourt à l'aneth
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 1/3 tasse de mélasse; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 pâtes feuilletées non cuites (9 pouces); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible filets de truite de lac (environ chacun); 3 pour les grandes épis de maïs, coupez lépi (environ 3 tasses de grains de maïs); 2 oeufs légèrement battus; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement aneth frais haché; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Yogourt grec (voir note ci-dessus); 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons verts, hachés finement; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante jalapeños, hachés finement, graines et côtes levées laissées pour épicées ou retirées pour moins épicées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement À propos du jus denviron 2 citrons; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors essayez des crêpes de maïs épicées au yogourt à l'aneth. Cette recette végétarienne sert 4 personnes et coûte 1,67 per par portion. Une portion contient 342 calories, 17g de protéines, et 14g de matières grasses. 151 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre casher, du yogourt grec, de la semoule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est plutôt bon. Essayer Crêpes aux Tons Bijou avec Sauce Crémeuse au Yogourt et à l'Aneth, Crêpes Au Yogourt Grec Au Blé Entier Au Quinoa {Les Crêpes Les Plus Saines Que J'ai Jamais Faites}, et Trempette à l'Aneth au Yogourt pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le yogourt avec l'aneth et le jus de citron; assaisonner au goût avec du sel et du poivre et remuer pour combiner. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Yogourt

Aneth

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle en fonte à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les grains de maïs, le jalapeño et les oignons verts et assaisonner au goût de sel et de poivre. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes ramollissent et commencent à brunir, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Grains De Maïs

Oignons Verts

Légume

Transférer les légumes dans un grand bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Fouetter ensemble la semoule de maïs, la farine, la levure chimique et 1 cuillère à café de sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Semoule

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter ensemble les œufs et le babeurre dans un deuxième bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de farine dans un bol avec le maïs, puis ajouter le mélange de babeurre et plier avec une spatule pour incorporer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Essuyez la poêle et ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer la casserole à feu moyen jusqu'à ce que l'huile commence tout juste à fumer. Utilisez une mesure de 1/4 tasse pour ramasser la pâte à crêpes dans la casserole, formant 3 crêpes à la fois. Faire frire jusqu'à ce que les bords des crêpes soient bruns, environ 4 minutes, en ajustant la chaleur au besoin pour éviter de brûler. Retournez soigneusement — les crêpes sont très délicates. Cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les crêpes sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une serviette en papier. Garder au chaud dans un four à 200 °F si désiré.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Four

Continuez la cuisson des crêpes en travaillant par lots de trois. Entre les lots, retirez les grains de maïs errants afin qu'ils ne brûlent pas et ajoutez de l'huile de friture supplémentaire si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Huile Végétale

Transférer les crêpes dans un plat de service et garnir de yogourt à l'aneth et d'aneth frais supplémentaire, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aneth

Yogourt

Servir immédiatement.