Crème Glacée aux Épices à la Citrouille

Name: Crème Glacée aux Épices à la Citrouille
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 8 jaunes doeufs; 1 Oreos doublement farcis cannelle moulue; 1 Morceaux de caramel Heath Bar clous de girofle moulus; 0 Morceaux de caramel Heath Bar muscade moulue (voir note ci-dessus); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 crevettes et veinées Sel casher, au goût; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible purée de citrouille; 1 gousse de vanille, fendue et grattée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Si 6,16 per par portion tombe dans votre budget, la crème glacée aux épices à la citrouille pourrait être géniale végétarien recette à essayer. Une portion contient 1499 calories, 22g de protéines, et 112g de matières grasses. Cette recette sert 2. Cette recette de Serious Eats compte 243 fans. Ce sera un succès à votre Été événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du bourbon, de la muscade moulue, de la gousse de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Crème Glacée à la Citrouille Sans Baratte, Crème Glacée Saine à la Citrouille (Végétalienne et Sans Gluten), et Un Cupcake À La Citrouille Plus Sain Avec Du Fromage À La Crème Aux Épices À La Citrouille.

Instructions

Dans une casserole moyenne à feu moyen, porter la crème et le lait à ébullition. Incorporer la gousse de vanille, couvrir, retirer du feu et laisser infuser pendant 1 heure. Jeter la gousse de vanille ou laver et sécher pour une autre utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Dans une deuxième casserole, fouetter ensemble le sucre, les jaunes d'œufs, la purée de citrouille et les épices jusqu'à ce qu'ils soient très bien combinés. Verser lentement le mélange de lait dans la casserole, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Mettre à feu moyen et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'une crème anglaise se forme sur le dos d'une cuillère et que le doigt qui la traverse laisse une ligne nette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Flan

Citrouille

épices

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Verser la crème à travers une passoire à mailles fines dans un récipient hermétique, puis incorporer le bourbon et le sel au goût par incréments de 1/4 cuillère à café (j'ai utilisé 3/4 cuillères à café pour un coup de pied légèrement salé) et refroidir pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon