Crème de Courge et Soupe de Poireaux

Name: Crème de Courge et Soupe de Poireaux
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 gousses d'ail, émincées; 2 kilogramme courge musquée moyenne (environ, pelée, épépinée et coupée en cubes; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 2 petit poireau; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 30 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures : Parmesan râpé, ciboulette fraîche hachée ou persil; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La crème de courge et la soupe aux poireaux pourraient être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 30 personnes. Une portion contient 201 calories, 12g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 1,02 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce sera un succès à votre Automne événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de beurre, de lait, de crème à fouetter et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Soupe de Courge Musquée - Poireaux, Soupe de Poireaux à la Courge Musquée, et Soupe de Jambon de Lion, Poireau, Fenouil et Courge d'Été pour des recettes similaires.

Instructions

Jeter les racines et les sommets verts des poireaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Couper les poireaux en deux dans le sens de la longueur; bien rincer et hacher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Faire fondre le beurre dans la marmite à feu moyen; ajouter les poireaux et faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la courge et les 4 ingrédients suivants; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 40 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Courge

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer du feu et laisser refroidir 10 minutes.

Traiter le mélange de courge, par lots, dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse, en arrêtant de gratter les côtés. Remettre le mélange à la cocotte; incorporer la crème à fouetter et le lait, et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé. (Ne pas faire bouillir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter