Crostini à la Courge Musquée, à la Ricotta et à la Sauge

Name: Crostini à la Courge Musquée, à la Ricotta et à la Sauge
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courge musquée, pelée, épépinée, coupée en cubes de 1/2 po (environ 4 tasses); 12 crevettes et veinées Gros sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible ricotta fraîche; 24 feuilles de sauge fraîches; 12 crevettes et veinées Jus de citron frais; 1 Morceaux de caramel Heath Bar zeste de citron finement râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sucre brun clair (emballé); 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, divisée, et plus encore pour arroser

La recette Courge Musquée, Ricotta et Crostini à la Sauge est prête en environ 50 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette hor d'oeuvre a 103 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 et coûte 41 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la courge musquée, de l'huile d'olive, de la ricotta et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est bon. Essayer Soupe de Courge Musquée et Crostini à la Sauge, Soupe à la Courge Musquée et à la Sauge avec Chapelure à la Sauge, et Crostini de Courge au Gland avec Bacon Croustillant et Sauge pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 425 ° F. Mélanger la courge, 2 cuillères à soupel'huile et le sucre dans un grand bol. Assaisonner avecsel et poivre. Disposer en une seule couchesur une plaque à pâtisserie cerclée. Rôtir, en tossantoccasionnellement, jusqu'à ce que la courge soit dorée ettendre, 25-30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Courge

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Four

Laisser refroidir sur une feuille.

Chauffer 1 1/2 cuillère à soupe d'huile dans une petite poêle à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la sauge; cuire jusqu'à ce que les branches commencent à s'enrouler et deviennent vert foncé, 1 à 2 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, soigneusementtransférer sur des serviettes en papier pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Mélanger le ricotteet le zeste de citron dans un petit bol. Assaisonner Avec du sel et du poivre. FAITES À L'AVANCE: La noix de muscade, les feuilles de sauge et la ricotta peuvent être faites 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir la courge.Conserver la sauge hermétiquement à température ambiante.Couvrir et refroidir le mélange de ricotta. Apportez le squash à température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre