Crostini à l'Ail Rôti, Fromage de Chèvre et Chutney de Pommes

Ajouter les 4 ingrédients suivants et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit sirupeux et réduit à 1/2 tasse, environ 8 minutes.

Incorporer les pommes et les raisins secs. Augmenter le feu à feu vif et faire bouillir jusqu'à ce que les pommes soient tendres, en remuant fréquemment, environ 10 minutes. Refroidir à température ambiante. (Le chutney peut être préparé 3 jours à l'avance; couvrir et réfrigérer.)

Incorporer les tomates et la menthe.

Préchauffer le four à 450 °F. Disposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et badigeonner d'huile d'olive.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 8 minutes.

Tartiner chaque toast d'ail rôti; garnir de fromage de chèvre et de chutney.

Spread each toast with roasted garlic; top with goat cheese and chutney.