Crevettes-Tasso-Gombo Saucisse Andouille

Name: Crevettes-Tasso-Gombo Saucisse Andouille
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 20
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO andouille ou saucisse fumée; 1 Oreos doublement farcis avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 2 grosses côtes grosses côtes de céleri, hachées; 4 kilogramme boîtes de bouillon de poulet; 20 crevettes et veinées Riz cuit chaud; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 4 grand gousses dail émincées; 2 grand poivrons verts, hachés; 20 crevettes et veinées Garnitures : oignons verts tranchés, poudre filée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 2 kilogramme crevettes crues, pelées et, si désiré, déveinées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasso ou jambon fumé

Crevette-Tasso-Saucisse Andouille Le Gombo est un sans produits laitiers recette avec 20 portions. Pour 3,01 $par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 327 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des poivrons, du bouillon de poulet, du céleri et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux Myrtilles #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt cher. Cette recette est typique de la cuisine créole. Avec une cuillère score de 38%, ce plat n'est pas si super. Essayer Poulet-Tasso-Gombo Saucisse Andouille, Gombo aux Crevettes avec Saucisse à l'Andouille, et Gombo aux Crevettes et Saucisses à l'Andouille pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez les 2 premiers ingrédients en bouchées.

Placer dans un grand faitout à feu moyen et cuire, en remuant souvent, 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Matériel que vous utiliserez

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Égoutter sur du papier absorbant. Essuyez le faitout avec du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Faire chauffer l'huile dans un faitout à feu moyen; incorporer graduellement la farine et cuire, en fouettant constamment, 25 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit un acajou foncé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Feuilles De Persil Frais Déchirées

Incorporer les oignons et les 3 ingrédients suivants; cuire, en remuant souvent, de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter graduellement le bouillon. Incorporer la saucisse, le tasso, le thym et les poivrons moulus noirs et rouges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Ou Noires Dénoyautées De Bonne Qualité, Hachées Grossièrement

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

1-1/2 Tasse De Bouillon De Poulet

2 Tasses De Gousses D'ail

Porter le mélange à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, de 2 1/2 à 3 heures. Incorporer les crevettes les 15 dernières minutes de cuisson; incorporer le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Retirer du feu; servir sur du riz cuit chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Garnir, si désiré.

: Omettre les cuisses de poulet et procéder aux étapes 1, 2, et procéder à l'étape 4, en remuant dans 4 lb. crevettes crues de taille moyenne, pelées et, si désiré, déveinées, les 15 dernières minutes de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

Crevettes Crues

Philip Elliott, Baton Rouge, Louisiane

Equipement

Feuilles De Persil Frais Déchirées

8 Bâtonnets De Fromage En Ficelle De 1 Once Emballés Individuellement

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Ingrédients

Portion:

454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

andouille ou saucisse fumée 1Oreos doublement farcis

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)2grosses côtes

grosses côtes de céleri, hachées 4kilogramme

boîtes de bouillon de poulet 20crevettes et veinées

Riz cuit chaud 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 791 lb de Mafaldi frais si possible

persil frais haché 4grand

gousses d'ail émincées 2grand

poivrons verts, hachés 20crevettes et veinées

Garnitures : oignons verts tranchés, poudre filée 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu 41 litre de lait entier, à température ambiante

oignons, hachés 2kilogramme

crevettes crues, pelées et, si désiré, déveinées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tasso ou jambon fumé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Des crevettes au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Grigio, du Riesling et du Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 46 dollars.

Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris

Couleur jaune vif / or, assez lumineuse. Superbe nez grillé fumé, typique de ce cépage sur calcaire d'Alsace (pas de chêne neuf dans nos vins, juste un très long contact lies totales). Quelques légers arômes réducteurs qui correspondent en fait au style du Pinot-Gris sec. La bouche est riche et crémeuse, avec une texture veloutée mais complètement sèche. C'est un vin facile à boire maintenant car il n'y a pas de poids inutile. La finale est belle et ronde mais complètement sèche. L'assemblage complexe de calcaire apporte un grand équilibre acide et un certain poids. Il devrait se développer très bien au cours des prochaines années.