Crevettes Rôties à la Sauce Romesco

Name: Crevettes Rôties à la Sauce Romesco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 10 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tranches de pain croustillant (environ; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gousses dail pelées; 10 crevettes et veinées Sel casher; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 206 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poivrons rouges rôtis, égouttés (environ 1 tasse); 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes non cuites (environ 48), pelées et déveinées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante 2 oignons jaunes, pelés et hachés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes crues entières

Crevettes Rôties à la sauce Romesco est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 149 calories. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,74 $ par portion. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des poivrons rôtis, du pain croustillant, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la tomate, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boules de Pop-Corn à la Pivoine Rose en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Crevettes à la Sauce Romesco, Brochettes de Crevettes à la Sauce Romesco, et Crevettes Grillées à la Sauce Romesco pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 450 ° F et disposer une grille au milieu.Disposer la tomate, l'ail, le pain et les amandes sur une plaque à pâtisserie cerclée et rôtir jusqu'à ce que le pain et les amandes soient légèrement grillés, environ 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Ail

Tomate

Pain

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer les ingrédients rôtis dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger pour hacher grossièrement. (Essuyez la plaque à pâtisserie avec une serviette en papier et réservez-la pour qu'elle refroidisse.)

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Blender

Ajouter les poivrons rouges rôtis, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le paprika et pulser à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et relativement lisses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

Huile D'olive

Onces Liquides D'eau Fraîche

Vinaigre

Sel

Mélanger les crevettes et l'huile dans un grand bol, saler et poivrer et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Crevette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les crevettes sur la plaque à pâtisserie refroidie en une couche uniforme et les rôtir jusqu'à ce qu'elles soient opaques et cuites, environ 6 à 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Servir les crevettes rôties avec la sauce.Accords boissons: Can Ràfols dels Caus "Gran Caus" Blanco Penedès, Espagne. Le romesco est une sauce catalane, alors pourquoi ne pas garder le vin régional avec un assemblage de raisins blancs de la région? Ces raisins sont principalement utilisés dans la production de cava, vin mousseux espagnol, mais ce Gran Caus est un blanc tranquille, et son poids pourra supporter le romesco concentré et dense. Mais son acide léger et ses notes minérales, de melon et d'agrumes en font un excellent accord avec les crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cava

Raisins Verts

Abats Et Os De Cou De Dinde

Raisin

Crevette

Melon

Vin

Equipement

Ingrédients

Portion:

10crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 571 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tranches de pain croustillant (environ 21 litre de lait entier, à température ambiante

gousses d'ail pelées 10crevettes et veinées

Sel casher 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 2061 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poivrons rouges rôtis, égouttés (environ 1 tasse)6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes non cuites (environ 48), pelées et déveinées 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 11 litre de lait entier, à température ambiante

2 oignons jaunes, pelés et hachés 591 lb de Mafaldi frais si possible

amandes crues entières

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.