Crevettes Géantes grillées au Citron et à l'Origan

Name: Crevettes Géantes grillées au Citron et à l'Origan
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 4 grand gousses dail; 1 kilogramme crevettes en coquille (7 ou 8 par livre); 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron frais; 3 citrons, chacun coupé en 6 quartiers; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible origan frais finement haché (à partir de 1 bouquet); 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Crevettes géantes grillées au Citron et à l'Origan est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 6 portions. Une portion contient 493 calories, 47g de protéines, et 30g de matières grasses. Pour 5,34 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 29 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 heures. Si vous avez des citrons, du jus de citron, des crevettes géantes en coquille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Il vous est présenté par Epicurious. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 83%. Ce score est exceptionnel. Essayer Crevettes Géantes Grillées Au Citron Et À L'Origan, Crevettes grillées à l'Origan et au Citron, et Crevettes Géantes Grillées pour des recettes similaires.

Instructions

Cisaille à travers les coquilles de crevettes le long du milieu du dos à l'aide de ciseaux de cuisine, exposant la veine et laissant la queue et le segment adjacent de la coquille intacts. Crevettes Devein, laissant les coquilles en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Crevette

Émincer et écraser l'ail en une pâte avec du sel à l'aide d'un gros couteau lourd ou d'un mortier et d'un pilon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Viande Hachée

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Couteau

Transférer dans un mélangeur avec le jus de citron et le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse. Avec le moteur en marche, ajouter l'huile en jet lent, en mélangeant jusqu'à émulsification.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Poivrer

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer la vinaigrette dans un bol et incorporer l'origan haché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer le gril pour la cuisson à feu direct avec du charbon de bois moyennement chaud (chaleur modérée pour le gaz).

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Mélanger les crevettes avec 1/4 tasse de vinaigrette dans un grand bol et laisser mariner pas plus de 15 minutes. (La texture des crevettes changera si elles sont marinées trop longtemps.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner légèrement les quartiers de citron avec un peu du reste de la vinaigrette et faire griller, en retournant une fois, jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer sur un grand plateau.

Faire griller les crevettes sur une grille légèrement huilée (recouverte uniquement si vous utilisez un gril à gaz), en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, 7 à 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer sur un plat avec les citrons grillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron

Servir avec le reste de la vinaigrette.

Si vous n'êtes pas en mesure de griller à l'extérieur, préchauffez une grande poêle en fonte légèrement huilée et bien assaisonnée (2 brûleurs) à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faites cuire les quartiers de citron et les crevettes (en lots si nécessaire) de la même manière que ci-dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Poêle à Griller

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy)4grand

gousses d'ail 1kilogramme

crevettes en coquille (7 ou 8 par livre)52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron frais 3

citrons, chacun coupé en 6 quartiers 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

origan frais finement haché (à partir de 1 bouquet)1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.