Crevettes et Pétoncles Frais

Name: Crevettes et Pétoncles Frais
Prep time: 12 h 30 min
Cook time: 12 h 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bâton 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce bouillon de poisson ou de poulet; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Cognac ou vin; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pois mange-tout surgelés; 4 brins 1 tasse de feuilles de basilic bien tassées; 3 girofle ail haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 citron, jus; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". coquilles Saint-Jacques fraîches; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes, nettoyées, pelées et déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes

Besoin d'un plat principal sans gluten et pescatarien? La fraiche aux crevettes et aux pétoncles pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 3,65 $par portion. Une portion contient 456 calories, 25g de protéines, et 36g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, du bouillon de poulet, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le cognac, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding au Caramel au Cognac en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 heures et 30 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 42 à la cuillère%. Ce score est bon. Essayer Posole de Crevettes et Pétoncles, Couscous aux Crevettes et Pétoncles, et Cocktail de Pétoncles et Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez la crème fraîche à l'avance en combinant la crème épaisse et la crème sure. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer à température ambiante pendant 12 à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Nettoyez, épluchez et déveinez les crevettes, en laissant les queues. Séchez les pétoncles avec du papier absorbant et assaisonnez de sel et de poivre. Faire fondre le beurre dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le jus de citron et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Placer les crevettes et les pétoncles dans le beurre et faire sauter jusqu'à ce que les pétoncles soient opaques, 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Retirer dans un plat chaud.

Ajoutez du cognac ou du vin au jus de casserole. Dissoudre la fécule de maïs dans le bouillon et l'ajouter avec la crème fraîche dans la poêle. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Emballer Du Fromage à La Crème, Froid Et Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Cognac

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Verser la sauce sur les crustacés et garnir de brins de basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crustacés

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ingrédients

Portion:

1bâton

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

bouillon de poisson ou de poulet 12 cuillères à café de poudre d'ail

Cognac ou vin 12 cuillères à café de poudre d'ail

pois mange-tout surgelés 4brins

1 tasse de feuilles de basilic bien tassées 3girofle

ail haché 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

citron, jus 4crevettes et veinées

Sel et poivre 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

coquilles Saint-Jacques fraîches 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes, nettoyées, pelées et déveinées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

3 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème à teneur réduite en matières grasses, coupé en cubes

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir

Le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Pinot Grigio sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pourriez essayer le Sauvignon Blanc de la Province de Peju. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 24 dollars par bouteille.

Peju Province Sauvignon Blanc

Ce Sauvignon Blanc saute du verre-ananas, fruit de la passion, pamplemousse et litchi sont tous très proéminents au nez. La bouche offre des fruits plus luxuriants et une acidité vive avec des notes de tarte crémeuse au citron, de goyave et d'abricot avec une finale fraîche et nette.