Crevettes et Petits Pois Sucrés

Besoin d'un plat principal pescatarien? Les crevettes et les pois cassés au sucre pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 406 calories. Pour 3,92 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par Tousrecettes. 42 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des gousses de pois cassants, du vin, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crevettes Au Curry Avec Petits Pois Sucrés, Curry Rouge Aux Crevettes Et Petits Pois Sucrés, et Crevettes Aux Petits Pois Sucrés Et Beurre De Noix De Cajou.
Instructions
Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.
Ajouter les pâtes linguini et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Égoutter en réservant 1/4 tasse de liquide.
Chauffer l'huile d'olive et l'huile de piment dans un wok à feu moyen-vif.
Incorporer les crevettes, les gousses de pois et l'ail. Cuire et remuer 2 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient presque opaques.
Retirer du feu et réserver.
Versez le vin dans le wok et portez à ébullition. Cuire jusqu'à réduction de 1/
Remettre les crevettes, les pois et l'ail dans le wok et incorporer l'eau réservée aux pâtes. Continuer à cuire et remuer jusqu'à ce que les crevettes soient opaques.
Retirer le wok du feu et incorporer le beurre, le jus de citron et le basilic. Mélanger avec les pâtes cuites pour servir.
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc
Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
Robe jaune paille, accompagnée d'un nez serré de poire, d'abricot et de fleurs blanches. La bouche fruitée, avec des notes de tête de fruits à noyau, montre une maturité et une rondeur bien soutenues par une acidité et une saveur élégantes, assurant une finale longue et persistante.