Crevettes et Gruau Ultimes

Name: Crevettes et Gruau Ultimes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 jusquà 3 feuilles de laurier; 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 1 pincée Pincez le poivre de Cayenne, ajustez-le à vos préférences personnelles; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil plat frais finement haché; 1 gousse dail émincée; 4 oignons verts, tranchés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible semoule de maïs blanche moulue en pierre; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 citron, jus; 4 crevettes et veinées Sel casher; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes, pelées et déveinées, queues sur; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO andouille ou saucisse épicée italienne épicée, coupée en morceaux; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 1 ( aubergines) oignon blanc, émincé

La Crevette et le gruau ultimes est un pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 66g de protéines, 92g de matières grasses, et un total de 1354 calories. Pour 7,7 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Si vous avez du beurre, des crevettes, de l'oignon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est super. Essayer Les Crevettes Et Le Gruau Ultimes, Crevettes et Gruau, et Crevettes et Gruau pour des recettes similaires.

Instructions

Placer une casserole de 3 pintes à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter le lait et la crème. Incorporer lentement la semoule de maïs au fouet. Lorsque les grains commencent à bouillonner, baissez le feu à moyen-doux et laissez mijoter en remuant fréquemment avec une cuillère en bois. Laisser cuire de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruau

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Fouetter

Retirer du feu et incorporer le beurre, l'éclaircir avec un peu de crème supplémentaire. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Beurre

Crème

Placer une poêle profonde à feu moyen et enrober d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et l'ail; faire revenir pendant 2 minutes pour ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter la saucisse et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il y ait une bonne quantité de graisse dans la poêle et que la saucisse soit brune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer la farine et remuer avec une cuillère en bois pour créer un roux. Versez lentement le bouillon de poulet et continuez à remuer pour éviter les grumeaux. Incorporer les feuilles de laurier. Lorsque le liquide est à ébullition, ajoutez les crevettes. Pochez les crevettes dans le bouillon pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient fermes et roses et que la sauce soit lisse et épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Bouquet D'épinards Fermiers, Lavés Et Séchés

Laurier

Crevette

Farine Tout Usage

Sauce

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter le poivre de Cayenne, le Tabasco et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre; incorporer le persil et l'oignon vert. Verser les grains dans un bol de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivre De Cayenne

Oignons Verts

Jus De Citron

Persil

Sauce Tabasco

Gruau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de crevettes et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Servir immédiatement.

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

jusqu'à 3 feuilles de laurier 4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 1pincée

Pincez le poivre de Cayenne, ajustez-le à vos préférences personnelles 4731 lb de Mafaldi frais si possible

(foie et cou retirés)591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil plat frais finement haché 1

gousse d'ail émincée 4

oignons verts, tranchés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

semoule de maïs blanche moulue en pierre 7101 lb de Mafaldi frais si possible

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

citron, jus 4crevettes et veinées

Sel casher 7101 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes, pelées et déveinées, queues sur 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

andouille ou saucisse épicée italienne épicée, coupée en morceaux 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

beurre non salé 1( aubergines)

oignon blanc, émincé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.