Crevettes dans une crêpe: Crespelle di Scampi

Name: Crevettes dans une crêpe: Crespelle di Scampi
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre, plus plus, pour graisser; 2 oeufs, plus 6 jaunes, battus; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine, plus 1/2 tasse; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible lait, plus 5 tasses; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 1 oignon, haché finement; 113 piment habenero salata à la ricotta, râpée; 8 crevettes et veinées Sel et poivre; 454 piment habenero (26/30) crevettes, pelées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Prosecco

Crevettes dans une crêpe: La Crespelle de langoustines pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion contient 276 calories, 17g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 1,69 $par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des œufs, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à La Cannelle en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 29 à la cuillère%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crevettes 2 Façons: Sauce Soja-Crevettes Grillées avec Salade d'Épinards et Langoustines à la Mode, Langoustines aux Crevettes, et Trempette de Langoustines aux Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Dans un grand bol, mélanger les œufs entiers, 1 tasse de lait, 3/4 tasse de farine et une pincée de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Cerises Confites Supplémentaires

Bonbons Sauveteurs

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Bien mélanger avec un fouet et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Pendant ce temps, dans une marmite moyenne, faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Incorporer le reste de la 1/2 tasse de farine et cuire à feu moyen 5 minutes en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Dans une casserole séparée, chauffer le lait restant à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas échaudé. Incorporer lentement le lait chaud et les jaunes d'œufs battus au mélange de beurre et de farine à feu moyen, en remuant constamment. Cuire ce mélange à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'il épaississe à la consistance de la chaudrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

Chaudrée

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Bonbons Sauveteurs

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Retirer du feu et réserver.

Sortez la pâte à crêpes du réfrigérateur et remuez.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et versez suffisamment de pâte pour simplement enrober la poêle. Cuire pendant 1 minute, puis retourner et cuire pendant une minute supplémentaire. Mettez la crêpe de côté et continuez avec le reste de la pâte jusqu'à ce que tout soit épuisé. Mettre de côté.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'oignon et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste roses, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Ajouter le prosecco et la purée de tomates et cuire à feu vif encore 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût, et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé

Prosecco

Beurrer légèrement ou graisser une cocotte ronde en terre cuite de 10 pouces et tapisser le fond de quelques crêpes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Petits Navets, Pelés Et Coupés En Tranches De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Crêpe

Répartir environ 1/3 tasse de béchamel sur les crêpes, puis garnir d'un peu de crevettes. Répétez ce processus de superposition jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés. Garnir de la salata à la ricotta et cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la béchamel ait pris une consistance semblable à une crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Salata à La Ricotta

3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Crêpe

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Poivre Arbol

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

Equipement

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Cerises Confites Supplémentaires

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

5Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre, plus plus, pour graisser 2

oeufs, plus 6 jaunes, battus 1771 lb de Mafaldi frais si possible

farine, plus 1/2 tasse 2371 lb de Mafaldi frais si possible

lait, plus 5 tasses 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge 1

oignon, haché finement 113piment habenero

salata à la ricotta, râpée 8crevettes et veinées

Sel et poivre 454piment habenero

(26/30) crevettes, pelées 591 lb de Mafaldi frais si possible

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 591 lb de Mafaldi frais si possible

Prosecco

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir

Les crevettes peuvent être associées au Sauvignon Blanc, au Riesling et au Pinot Grigio. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail.