Crevettes au Tamarin de Malaisie

Name: Crevettes au Tamarin de Malaisie
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 oignons verts, extrémités parées, coupées en fines lamelles; 1 Oreos doublement farcis 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 tasse de sauce aux prunes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile de salade; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décortiquées et déveinées (15 à 24 par lb.), rincés et bien égouttés; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pulpe de tamarin emballée (voir notes)

Les crevettes au tamarin de Malaisie pourraient être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 298 calories, 36g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,68 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile de salade, de la sauce piquante, du vinaigre de riz et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est plutôt bon. Essayer Riz Frit aux Crevettes Malaisiennes, Crevettes au Curcuma sautées à la malaisienne, et Crevettes Grillées à la Sauce au Tamarin pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la pulpe de tamarin et 3/4 tasse d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pulpe De Tamarin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit tiède, 8 à 10 minutes; frotter la pulpe avec les doigts pour bien mélanger et libérer des graines. Frotter le mélange à travers une passoire dans une poêle de 10 à 12 pouces; jeter les résidus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graine

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Tamis

Ajouter le sucre, le vinaigre, la sauce soja et la sauce piquante dans la poêle. Porter le mélange à ébullition à feu vif et remuer souvent jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 3/4 tasse, environ 5 minutes. Remettez la sauce réduite dans un bol (ou, si elle est préparée jusqu'à 1 semaine à l'avance, dans un bocal ou un récipient réfrigéré; couvrez et refroidissez).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Sauce Soja

Vinaigre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Rincez la poêle et essuyez.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer à feu vif et ajouter l'huile; lorsqu'elles sont chaudes, ajouter les crevettes et remuer jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir roses, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Huile De Cuisson

Verser dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la sauce au tamarin dans la poêle et remuer jusqu'à ébullition vigoureusement; remettre les crevettes dans la poêle et remuer jusqu'à ce qu'elles soient opaques mais encore humides au centre de la partie la plus épaisse (coupée pour tester), 3 à 6 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tamarind

Crevette

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les crevettes et la sauce dans des assiettes ou dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir d'oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Equipement

Bol

Poêle

Tamis

Ingrédients

Portion:

oignons verts, extrémités parées, coupées en fines lamelles 1Oreos doublement farcis

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 tasse de sauce aux prunes 11 cuillère à soupe d'origan séché

huile de salade 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes décortiquées et déveinées (15 à 24 par lb.), rincés et bien égouttés 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bande de zeste de citron 591 lb de Mafaldi frais si possible

pulpe de tamarin emballée (voir notes)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.