Crespelle Ai Piselli et Parmigiano: Crêpes aux Petits Pois

Name: Crespelle Ai Piselli et Parmigiano: Crêpes aux Petits Pois
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre, coupé en petits morceaux; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan-Reggiano, râpé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois frais décortiqués; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible ricotta égouttée dans une passoire recouverte dune étamine pendant 30 minutes; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés

Crespelle Ai Piselli et Parmigiano: Les crêpes aux petits pois sont peut-être le repas du matin que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 623 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,49 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des petits pois fraîchement décortiqués, du parmigiano-reggiano, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est bon. Essayer Bouillon aux Crêpes (Crespelle en Brodo), Crêpes à la Ricotta: Crespelle al Formaggio, et Petits Pois au Jambon: Piselli al Prosciutto pour des recettes similaires.

Instructions

Placez la farine dans un grand bol à mélanger. Casser les œufs sur la farine et les incorporer au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Ajouter le sel et fouetter le lait, un peu à la fois, jusqu'à ce que tout le lait soit incorporé. Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une sauteuse de 12 à 14 pouces et ajouter les petits pois. Cuire lentement à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit assez doux, environ 15 minutes. Laisser refroidir les pois. Incorporer les petits pois dans la ricotta.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Chauffer une poêle antiadhésive de 6 pouces jusqu'à ce qu'elle soit chaude et badigeonner d'huile d'olive. Réduire le feu à moyen et verser 1 1/2 à 2 cuillères à soupe de pâte dans la casserole. Cuire 20 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis retourner. Cuire de l'autre côté 20 secondes et retirer dans une assiette. Continuez le processus jusqu'à ce que toute la pâte ait été utilisée, donnant entre 17 et 19 crespelle. Remplissez chaque crespelle de 3 cuillères à soupe de ricotta au fromage et pliez-la en deux. Continuez à remplir la crespelle jusqu'à ce que tout soit plein.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Beurrer le fond et tous les côtés du plat de cuisson en céramique de 10 x 8 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

6 Tranches De Sauce Aux Canneberges Gélifiée

Déposer la crespelle remplie dans une couche qui se chevauche dans le plat allant au four. Râper le Parmigiano-Reggiano sur la crespelle, parsemer du reste du beurre et mettre au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit chaud et croustillant sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano Reggiano