Crabes À Carapace Molle Farcis Frits

Name: Crabes À Carapace Molle Farcis Frits
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, coupées en dés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Moutarde de Dijon; 1 cp. parmesan râpé Eau chaude (100 °F); 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 cp. parmesan râpé 1 sachet d'épinards frais prélavés; 769 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fine et sèche, divisée; 3 grand oeufs, divisés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 0 poivron vert, coupé en dés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 227 piment habenero chair de crabe jumbo fraîche; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) origan séché; 1 cp. parmesan râpé origan séché; 1 cp. parmesan râpé poivre fraîchement moulu; 8 un peu de courgettes hachées Sauce au Poivron Rouge et à lAil; 8 petit crabes à carapace molle; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 8 un peu de courgettes hachées Huile végétale; 0 Oignon Vidalia, coupé en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible barres de chocolat au lait sans noix; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Sauce Worcestershire

Les crabes à coquille molle farcis frits nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Pour 3,53 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Ce plat principal a 1272 calories, 28g de protéines, et 66g de matières grasses par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Si vous avez de la chapelure, du poivre, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crabes à Carapace Molle Frits Benedict, Crabes à Carapace Molle Frits Benedict, et Crabes à Carapace Molle Épicés.

Instructions

Égoutter la chair de crabe en enlevant les morceaux de coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Mélanger 1 œuf, 1/4 tasse de chapelure, le céleri et les 8 ingrédients suivants. Incorporer la chair de crabe. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Chair De Crabe

Céleri

Oeuf

Fouetter ensemble les 2 œufs restants et 1/2 tasse d'eau. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger les 3 tasses restantes de chapelure, 1 cuillère à soupe de thym, 1 cuillère à soupe d'origan et les 3 ingrédients suivants. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Origan

Thym

Retirer la substance spongieuse (branchies) sous les points effilés des deux côtés des coquilles dorsales des crabes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coquilles De Pâtes

Placez les crabes sur le dos et retirez le petit morceau à la partie inférieure de la coquille qui se termine par une pointe (le tablier).

Coupez une poche à l'arrière de chaque crabe. Bien laver les crabes; bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Farcir environ 2 cuillères à soupe de mélange de chair de crabe dans les cavités du crabe. Draguer les crabes dans la farine. Tremper dans le mélange d'œufs; enrober du mélange de miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Farine Tout Usage

Plonger

Oeuf

Verser l'huile à une profondeur de 5 pouces dans une marmite; chauffer à 35

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Faire frire les crabes 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés; égoutter.

Servir avec une sauce au poivron Rouge et à l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Ail

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Pour les galettes de crabe, façonner le mélange de farce de chair de crabe en 8 galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Farce

Verser l'huile à une profondeur de 1/2 pouce dans une grande poêle lourde. Faire frire les gâteaux dans de l'huile chaude à feu moyen-vif 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Fouetter

Four Hollandais

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(mequite, hickory ou aulne)

côtes de céleri, coupées en dés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

Moutarde de Dijon 1cp. parmesan râpé

Eau chaude (100 °F)1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 sachet d'épinards frais prélavés 1cp. parmesan râpé

1 sachet d'épinards frais prélavés 7691 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure fine et sèche, divisée 3grand

oeufs, divisés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 0

poivron vert, coupé en dés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 227piment habenero

chair de crabe jumbo fraîche 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

origan séché 1cp. parmesan râpé

poivre fraîchement moulu 8un peu de courgettes hachées

Sauce au Poivron Rouge et à l'Ail 8petit

crabes à carapace molle 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 8un peu de courgettes hachées

Huile végétale 0

Oignon Vidalia, coupé en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

barres de chocolat au lait sans noix 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.