Couscous de légumes aux pois chiches et citrons confits

Name: Couscous de légumes aux pois chiches et citrons confits
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de légumes ou de poulet; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham harissa, fait maison (voir recette ci-dessous) ou acheté en boutique; 3 carottes, hachées; 3 grand panais, hachés; 2 oignons rouges, coupés en quartiers à travers la racine; 2 grand pommes de terre, coupées en morceaux; 1 courge musquée, coupée en morceaux; 4 poireaux coupés en rondelles; 12 figues sèches coupées en deux; 2 citrons en conserve, faits maison (voir recette ci-dessous) ou achetés, rincés, pulpe évidée et finement tranchée; 1 petit bouquet menthe, hachée; 200 piment habenero 6 feuilles extérieures d'un grand radicchio; 400 piment habenero chiche; 25 piment habenero barres de chocolat au lait sans noix chacune); 1 oignon rouge, coupé en petits dés; 3 oignons de printemps, tranchés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham harissa; 50 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 1 jus de citron; 1 tas coriandre grossièrement hachée

Besoin d'un plat principal végétarien lacto ovo? Le couscous aux légumes avec pois chiches et citrons confits pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 2,64 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 8 portions avec 558 calories, 20g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Rendez-vous au magasin et récupérez de la harissa, du jus de citron, des panais et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont fait cette recette, et 73 diraient qu'elle a frappé le coup. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Avec une cuillerée score de 93%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Poulet Marocain Aux Citrons Confits et Couscous, Cuisses De Poulet Braisées Avec Des Citrons En Conserve, Des Olives Et Des Pois Chiches, et Couscous aux Lentilles Rouges et Citrons Faciles à Conserver.

Instructions

Pour le bouillon, porter le bouillon à ébullition dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la harissa et les légumes, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 15 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Harissa

Ajouter les figues et continuer à cuire encore 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Figue

Pendant ce temps, mettez le couscous et la moitié des pois chiches dans un bol, ajoutez le beurre et assaisonnez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser 350 ml d'eau bouillante sur le couscous, couvrir d'un film alimentaire, laisser de côté pendant 10 minutes, puis pelucher à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Eau

Dans un autre bol, mélanger l'oignon rouge, les oignons nouveaux, la harissa, l'huile d'olive, le reste des pois chiches, le jus de citron et la coriandre, puis mélanger dans le couscous. Empilez-les sur un grand plat de service profond, louchez-les sur les légumes braisés et le bouillon, puis saupoudrez de citrons en conserve et de menthe hachée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron Confit