Couscous au Ragoût d'Agneau

Name: Couscous au Ragoût d'Agneau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 feuille de laurier (pas de Californie); 1 Oreos doublement farcis avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". citrouille ou courge musquée, pelée, épépinée et coupée en cubes de 1/2 pouce; 539 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pois chiches (environ 2 tasses), rincés, égouttés et peaux glissées; 4 carottes, tranchées de 1/2 pouce dépaisseur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cayenne, ou au goût; 1 habanero frais ou chili de cayenne, hachés finement, y compris les graines; 1 Morceaux de caramel Heath Bar romarin séché; 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". épaule dagneau désossée, parée et coupée en cubes de 1 1/2 po; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 3 grand oignons émincés; 1 Oreos doublement farcis origan séché; 1 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 567 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". boîtes de couscous à cuisson rapide (3 1/2 tasses); 3 poivrons rouges ou verts, coupés en morceaux de 1/2 pouce; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail pétales de rose séchés écrasés (sans pesticides; facultatif); 1 pincée Pincée de fils de safran; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de tomate en conserve; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 kilogramme grosses tomates, pelées, coupées en quartiers et épépinées; 4 navets, pelés et coupés en quartiers de 1/2 pouce de large; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur et tranchées en croix de 1 1/2 pouce dépaisseur

Le Couscous au Ragoût d'agneau est un sans gluten recette avec 10 portions. Pour 2,8 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 543 calories, 27g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious compte 30 fans. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez des pois chiches, des navets, des tomates et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les fils de safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée Au Safran en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 96%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Couscous au Ragoût d'Agneau, Ragoût d'Agneau Marocain au Couscous, et SOUPE MAIGRE DE TUNISIE : RAGOÛT DE CHOU FRISÉ, BETTES À CARDE ET POIS CHICHES À L'AGNEAUOVER SUR UN COUSCOUS SI MALIN.

Instructions

Séchez l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Chauffer l'huile dans une casserole épaisse de 7 à 8 pintes à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer, puis faire dorer l'agneau en 3 lots, en le transférant dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Gras De Dos De Porc

Ajouter les oignons dans la casserole et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes. Incorporer l'agneau avec tous les jus qui se sont accumulés dans le bol, les tomates, le jus de tomate, le sel, le poivre noir, le chili, les herbes et le safran et laisser mijoter, à couvert, 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Jus De Tomate

Tomate

Safran

Oignon

Piment

Herbe

Agneau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Gras De Dos De Porc

Incorporer les carottes, les navets, les poivrons et la citrouille et laisser mijoter, à couvert, 30 minutes. Incorporer les courgettes et les pois chiches et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, de 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Chiches

Courgette

Carotte

Citrouille

Navet

Versez 1 tasse de bouillon de la casserole dans une petite casserole épaisse et ajoutez la pâte de tomate, en fouettant jusqu'à consistance lisse. Laisser mijoter, en remuant, jusqu'à épaississement, environ 10 minutes, puis incorporer le paprika, les pétales de rose et le cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate